Tag Archives: salud

Hábitos y actitudes de los españoles frente al consumo de café

Hábitos y actitudes de los españoles frente al consumo de café

Al 85% de los españoles les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 personas lo beben habitualmente, 8 de ellas a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con la sobremesa o una charla entre amigos. De hecho, el […]

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Las respuestas del médico a las dudas del paciente

El Centro de Información Café y Salud (CICAS), avalado por el Comité Científico del Café, ha editado este documento con el objetivo de ayudar a los médicos a resolver las dudas más frecuentes sobre los efectos del café en la salud planteadas por sus pacientes, en ocasiones mal informados o condicionados por creencias populares sin […]

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Medicina del cuerpo.

Medicina del cuerpo.

Sea como fuere, el café se cultivaba en Yemen en el siglo VI, pero hasta el siglo XII no comenzaron a tostarse los granos y hacerse con ellos algo parecido a la bebida que hoy conocemos. Primero el brebaje se obtuvo por decocción y posteriormente por infusión. Con todo, en la historia del café tuvo […]

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El consejo médico sobre el consumo de café.

El consejo médico sobre el consumo de café.

El Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann trabaja como Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). Es Tutor de la Unidad Docente de Medicina de Familia de Barcelona y Profesor Asociado de Medicina en la Universidad de Barcelona. “Doctor, ahora que me ha dicho […]

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Beber mucho Café no eleva el riesgo de muerte cardíaca

Beber mucho Café no eleva el riesgo de muerte cardíaca

Según un estudio español publicado por la revista ‘Annals of Internal Medicine’ el consumo habitual de café, puede ayudar a prolongar la vida y se le vincula a una incidencia menor de enfermedades cardíacas. Para Esther López García, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Escuela de Medicina de la Universidad Autónoma […]

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Café y enfermedades metabólicas.

El café es, sin duda, una de las bebidas más populares en todo el mundo. Millones de personas consumen café a diario atraídos por su aroma y su sabor, así como por sus propiedades estimulantes. Sin embargo, durante años se ha puesto en duda si el consumo de café era un hábito saludable. En la […]

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Café y cáncer de riñón.

Café y cáncer de riñón.

Rafael Franco, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer). Universidad de Barcelona. El café era considerado como una bebida cuyos componentes podían impactar negativamente en la incidencia de cáncer. Datos recientes indican que, en contra de lo que se pensaba, el café puede prevenir ciertos tipos de cáncer. […]

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Café y deporte.

Café y deporte.

Dra. Pilar Riobó. Jefe Asociado del Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid. La cafeína es una sustancia estimulante del sistema nervioso central cuyos efectos han sido ampliamente estudiados en el deporte. Su potencial efecto sobre la percepción de la fatiga empezó a estudiarse a finales del siglo pasado, pero hasta finales […]

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Consumo de café y sistema hepatobiliar

Consumo de café y sistema hepatobiliar

Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann. Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). Las enfermedades que afectan al sistema hepatobiliar son un grupo heterogéneo de patologías -desde la litiasis biliar hasta el hepatocarcinoma- en las que el consumo de café ha demostrado efectos positivos […]

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El consumo moderado de café como parte de un “estilo de vida saludable”.

El consumo moderado de café como parte de un “estilo de vida saludable”.

Dr. Ma Antonia Lizarraga Dallo. Profesora en la diplomatura Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. El café es una de las bebidas más apreciadas y consumidas a nivel mundial tanto por sus cualidades organolépticas como por sus efectos sobre la capacidad de alerta y concentración entre otros. […]

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El Consumo de café y el cáncer en las mujeres.

El Consumo de café y el cáncer en las mujeres.

Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdques August Pi i Sunyer). Universidad de Barcelona. Nuestro genoma es muy parecido pero cada ser humano tiene hábitos alimenticios, sociales, etc. diferentes. Esta diversidad hace que los estudios del efecto de la ingesta de café, o de cerveza, etc.sobre el contraer una enfermedad […]

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Café y colesterol.

Café y colesterol.

Dra. Pilar Riobó. Médico especialista en Endocrinología y Nutrición. Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid. Tener el colesterol elevado es un problema frecuente, y uno de los factores de riesgo cardiovascular más importantes. El exceso de colesterol se deposita en las paredes de las arterias y puede llegar a obstruir el paso de la sangre. Si […]

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Café y cefalea.

Café y cefalea.

Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdques August Pi i Sunyer). Universidad de Barcelona. La naturaleza es sabia y la asociación entre café y la migraña es una prueba de ello. La relación entre alimentos y el nivel de glucemia es algo básico y el ser humano incluso es consciente […]

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Café y embarazo. Retraso en la concepción.

Café y embarazo. Retraso en la concepción.

Recientemente se ha realizado una revisión de 16 estudios que analizaban la relación entre consumo de cafeína y aborto espontáneo1, pero en ninguno de ellos se tenía en cuenta el descubrimiento de Stein y Susser. Según estos autores, una placenta sana produce un aumento en los niveles de una o varias hormonas, que en algunas […]

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Café, estado de alerta y redimiento intelectual.

Café, estado de alerta y redimiento intelectual.

La cafeína es un estimulante suave del sistema nervioso central, entre sus efectos se pueden contar los relativos a cambios en el estado de ánimo o de alerta y ansiedad, así como en el rendimiento intelectual y en el sueño. Nivel de Alerta. Un gran número de estudios han puesto de manifiesto que la cafeína […]

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