Blog Centro de Información Café y Salud.

Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdques August Pi i Sunyer). Universidad de Barcelona. La naturaleza es sabia y la asociación entre café y la migraña es una prueba de ello. La relación entre alimentos y el nivel de glucemia es algo básico y el ser humano incluso es consciente […]

La cafeína es un estimulante suave del sistema nervioso central, entre sus efectos se pueden contar los relativos a cambios en el estado de ánimo o de alerta y ansiedad, así como en el rendimiento intelectual y en el sueño. Nivel de Alerta. Un gran número de estudios han puesto de manifiesto que la cafeína […]

Beneficios para la salud de un consumo moderado de Cafe. Según en equipo científico el consumo moderado de café puede ayudar a reducir el riesgo de padecer diabetes, Parkinson o Alzheimer o proteger frente al cáncer. Beneficios para la salud de un consumo moderado de Cafe. Fuente: Cope Galicia.

Dr. Antonio Hernández Madrid. Profesor Asociado del Departamento de Cardiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares. Los hábitos de vida cardiosaludables, como el ejercicio físico y una dieta que incluya productos naturales, juegan un papel importante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. En el último año se han […]

Según un estudio realizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Granada. Algunos compuestos del café como la cafeína y los ácidos clorogénicos puedenprevenir la obesidad y evitar la glicación avanzada de proteínas, protegiendo frente a las complicaciones y dolencias derivadas de la diabetes, según un estudio que ha analizado […]