Blog Centro de Información Café y Salud.

B Qiu et al, Efectos sobre el rendimiento anaeróbico de la ingesta de cafeína combinada con música durante el calentamiento: estudio transversal aleatorizado doble ciego, Nutrients, volumen 17 (2), 2025. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Se ha demostrado que, por separado, escuchar música durante el calentamiento y consumir cafeína antes de hacer […]

M Gur et al, Establecimiento de los niveles de cortisol, testosterona, ácido láctico y rendimiento anaeróbico en atletas en función del consumo de diferentes tipos de café, Nutrients, volumen 16 (19), 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico / Niveles hormonales Antecedentes: El café se considera una de la bebidas más consumidas en el mundo […]

E Niknam et al, Dosis bajas y elevadas de café espresso mejoran el rendimiento en una prueba de esprints repetidos y la coordinación ojo-mano en situaciones de fatiga en jugadores de baloncesto masculino, Current Developments in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Aunque son muchos los estudios que han analizado los […]

B Batista-da-Silva et al, Relación entre los metabolitos de la cafeína en la orina y la fuerza muscular en adultos jóvenes y de edad avanzada: estudio transversal sobre datos del estudio NHANES 2011-2012, Clinical Nutrition, volumen 43 (6), 2024. Estudio en humanos – Metabolitos de la cafeína / Fuerza muscular RESUMEN: Antecedentes: La presencia de […]

D Trujillo-Colmena et al, Efectos del café (con cafeína) en una prueba ciclista campo a través no profesional, Nutrients, 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Se han documentado abundantemente en estudios controlados en laboratorio de los efectos ergogénicos (con duración aproximada de 1 hora) de una dosis aguda (dosis única elevada) de […]

B Saunders et al, Cafeína y deporte, Advances in Food Nutrition Research, publicación online, 2023 Revisión científica – Rendimiento físico RESUMEN: La cafeína es una trimetilxantina presente en el café y otros alimentos y bebidas. Los efectos estimulantes de la cafeína convierten a esta sustancia en una estrategia interesante a la hora de mejorar el […]

K S S Abbots et al, La cafeína incrementa la respuesta del lactato y la inteleucina-6 (IL-6) ante un ejercicio físico moderado, Med Sci Sports Exerc, 2023, publicación online Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Introducción: Se cree que la secreción de interleucina-6 (IL-6) en la contracción musculoesquelética es la responsable de algunos de […]

O Lopez-Torres et al, Complementos ergogénicos que mejoran el rendimiento físico en mujeres: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15, 2022 Revisión sistemática- Ayudas ergogénicas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La mayoría de los estudios en los que se analizan los efectos de ayudas ergogénicas (AE) en el rendimiento deportivo se han realizado con hombres. Por […]

Z Wang et al, Efectos de la ingesta de cafeína sobre el rendimiento y el tiempo hasta el agotamiento en carreras de resistencia: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15, 2022. Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína (1,3,7-trimetilxantina) es una de las sustancias ergogénicas más consumidas en el deporte dado que sus […]

R A Tamillo et al, ¿Qué grado de replicabilidad tiene el efecto ergogénico de la cafeína? Efectos de una dosis elevada de cafeína (3 mg/kg de masa corporal) sobre la fuerza, potencia y resistencia muscular, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar el efecto de 3 […]

Grgic, J. y Varovic, D., Efectos ergogénicos de la cafeína sobre el rendimiento en lanzamientos balísticos: revisión y metaanálisis, Nutrients, volumen 14 (19), 2022 Metaanálisis – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Los ejercicios balísticos se caracterizan por una elevada velocidad y fuerza, requiriendo un alto nivel de activación muscular. Ejemplos típicos de estos ejercicios son el […]

C Naulleau et al, Efectos de la ingesta de cafeína antes del ejercicio físico sobre la resistencia y la regulación de la temperatura corporal en la práctica del deporte en condiciones de calor: revisión sistemática y metaanálisis, Sports Medicine, 2022, publicación online Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El calor se relaciona con un […]

I Ouergui et al, Efectos de la ingesta de una dosis baja de cafeína en combinación con el calentamiento sobre el rendimiento físico y psicológico de deportistas de taekwondo, Nutrients, volumen 14 (3), 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza los efectos de la ingesta de una dosis baja de […]

S L Jiménez et al, Bebidas con cafeína y rendimiento físico en el deporte: una revisión sistemática, Nutrients, volumen 13 (9), 2021 Revisión científica – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína (1,3,7-trimetilxantina) es una de las sustancias que más habitualmente utilizan los atletas para mejorar su rendimiento en la competición. Las evidencias disponibles sugieren que […]

R Karaigit et al, Efectos de diferentes dosis de café (con cafeína) sobre la resistencia muscular, el rendimiento cognitivo y la modulación cardiaca autónoma en mujeres atletas no consumidoras de cafeína, Nutrients, volumen 13 (1), 2020. Estudio en humanos – Rendimiento físico y mental RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es una sustancia habitualmente consumida por los […]