Tag Archives: Glucosa

Análisis transversal de la relación del tipo de bebida y la cantidad consumida con el perfil glucémico

Y Kabeya et al, Análisis transversal de la relación del tipo de bebida y la cantidad consumida con el perfil glucémico: el Estudio Prospectivo de Salud Pública y Diabetes en Japón, Metabol Open, 2022, publicación online Estudio en humanos – Estatus glucémico RESUMEN: Antecedentes: En este estudio prospectivo de una cohorte poblacional en Japón se […]

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Efecto de extractos de café verde sobre los factores de riesgo cardiovascular

Efecto de extractos de café verde sobre los factores de riesgo cardiovascular

P Pourmasoumi et al, Efecto de extractos de café verde sobre los factores de riesgo cardiovascular: una revisión sistemática y metaanálisis, Adv Exp Med Biol, 2021, publicación online Revisión sistemática – Extractos de café verde/ECV RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Las enfermedades cardiovasculares (ECV) siguen siendo la principal causa de muerte por enfermedad no transmisible. Esta […]

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Relación entre consumo de café y factores de riesgo de las ECV en pacientes de edad avanzada con diabetes tipo 2

H S Ghavami et al, Relación entre consumo de café y factores de riesgo de las ECV en pacientes de edad avanzada con diabetes tipo 2, BMC Cardiovascular Disorders, volumen 21 (1), 2021 Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Objetivos: Los estudios clínicos sugieren una mayor prevalencia de los factores de riesgo relacionados con […]

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Efectos de un suplemento a base de extracto de café verde sobre los índices glucémicos y el perfil lipídico en adultos: revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta

O Asbaghi et al, Efectos de un suplemento a base de extracto de café verde sobre los índices glucémicos y el perfil lipídico en adultos: revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta, Nutrition Journal, volumen 19 (1), 2020. Revisión científica – Índices glucémicos / Perfiles lipídicos RESUMEN: Antecedentes: El papel del consumo de café con respecto al […]

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Ingesta de dosis elevadas de café (con/sin triglicéridos de cadena media) reduce los marcadores de estrés oxidativo en sangre y aumenta los niveles de cetonas

M J McAllister et al, Ingesta de dosis elevadas de café (con/sin triglicéridos de cadena media) reduce los marcadores de estrés oxidativo en sangre y aumenta los niveles de cetonas, Canadian Journal of Physiology & Pharmacology, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Salud cardiometabólica RESUMEN: Antecedentes: la ingesta de suplementos a base de cetonas, […]

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Efectos de diferentes componentes del café sobre la recuperación del glucógeno muscular: una revisión sistemática

L M R Loureiro et al, Efectos de diferentes componentes del café sobre la recuperación del glucógeno muscular: una revisión sistemática, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, publicación online. Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y puede ayudar a mejorar la […]

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Efectos de un suplemento de extracto de café verde sobre indicadores antropométricos relacionados con el síndrome metabólico como la presión arterial, el perfil glucémico, la resistencia a la insulina o el apetito: un ensayo clínico aleatorizado

H Roshan et al, Efectos de un suplemento de extracto de café verde sobre indicadores antropométricos, control glucémico, presión arterial, perfil lipídico, resistencia a la insulina y apetito en pacientes con síndrome metabólico: un ensayo clínico aleatorizado, British Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Este estudio se realizó […]

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Cafeína combina con otras sustancias.

Café y otras

No expondremos aquí las bebidas energéticas, ya que éstas contienen junto con la cafeína otras sustancias psicoestimulantes, como la taurina, el ginseng o el ginkgo biloba en cantidades farmacológicamente relevantes para conseguir efectos estimulantes psíquicos y físicos superiores, pero también con riesgos incrementados si el consumo es elevado y/o continuado en el tiempo. Centraremos este […]

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Efecto protector del café

Efecto protector del café

Se han realizado varios estudios epidemiológicos sobre el café y la diabetes que han demostrado que el consumo de esta bebida se asocia con un menor riesgo de padecer la enfermedad. Veamos alguno de ellos: Un estudio realizado mediante una encuesta dietética a la población general, que incluyó a más de 17.000 sujetos, demostró que […]

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Café y diabetes mellitus

Café y diabetes mellitus

Dra. Pilar Riobó. Jefe Asociado del Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid. Actualmente, más de la mitad de la población occidental consume café diariamente, un producto que no aporta calorías y que contiene un gran número de sustancias bioquímicamente activas. Por otro lado, la prevalencia de diabetes sigue aumentando progresivamente en […]

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Café y deporte.

Café y deporte.

Dra. Pilar Riobó. Jefe Asociado del Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid. La cafeína es una sustancia estimulante del sistema nervioso central cuyos efectos han sido ampliamente estudiados en el deporte. Su potencial efecto sobre la percepción de la fatiga empezó a estudiarse a finales del siglo pasado, pero hasta finales […]

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Café ciencia y salud. Boletín informativo Nº 12.

Bienvenido a la décimosegunda edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas sobre los efectos que un consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro Información Café y Salud […]

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Combinar cafeína y glucosa mejora el aprendizaje y la memoria verbal.

Combinar cafeína y glucosa mejora el aprendizaje y la memoria verbal.

Investigadores de la Universidad de Barcelona aseguran que la ingesta combinada de cafeína y glucosa puede beneficiar la beneficiar la prolongación de la atención, el aprendizaje y la memoria verbal, según los resultados de un estudio publicado en la revista ‘Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental’. En dicho estudio participaron 72 personas de entre 18 y […]

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