Blog Centro de Información Café y Salud.

Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Barcelona. CIMA (Centro de Investigación Biomédica Aplicada) de la Universidad de Navarra. Cuando se afirma que el consumo de café previene las enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson o Alzheimer (Abbott et al., 2003; Eskelinen et al., 2009) hay varios factores que se han de tener […]

Dr. Mariano de la Figuera. EAP Sardenya. Unidad Docente de Medicina de Familia ACEBA. Barcelona El accidente cerebrovascular o ictus es una de las principales causas de muerte en España, especialmente entre las mujeres. En muchos casos el ictus, sin ser mortal, deja graves secuelas neurológicas que pueden afectar a diversas funciones motoras, incluso cognitivas. […]

  Las arritmias cardiacas como las taquicardias, extrasístoles o fibrilación auricular son muy frecuentes entre la población. Es habitual que en la práctica médica se recomiende evitar el consumo de substancias estimulantes como la cafeína en pacientes con alguna enfermedad cardiaca, pero lo cierto es que no hay evidencia científica suficiente como para constatar un […]

Bienvenido a la decimoprimera edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas sobre los efectos que un consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro Información Café y salud […]

Dr. Antonio Hernández Madrid. Profesor Asociado del Departamento de Cardiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares. Los hábitos de vida cardiosaludables, como el ejercicio físico y una dieta que incluya productos naturales, juegan un papel importante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. En el último año se han […]

Bienvenido a la décima edición del boletín informativo, Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas sobre los efectos que un consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro Información Café y Salud […]

Dra. Esther López-García. Profesora de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid. Algunos estudios han analizado la asociación entre café y mortalidad con resultados inconsistentes. Los trabajos que encontraron que las personas que bebían más café tenían menos riesgo de muerte prematura explicaron que esta asociación […]

Café y cefalea. Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdques August Pi i Sunyer). Universidad de Barcelona. La naturaleza es sabia y la asociación entre café y la migraña es una prueba de ello. La relación entre alimentos y el nivel de glucemia es algo básico y el ser humano […]

Siga adelante. Tome esa segunda taza de café, y quizá una tercera. Pese a las preocupaciones anteriores, beber mucho café no aumentaría el riesgo de padecer hipertensión, según indica un estudio realizado en Estados Unidos. La presión arterial elevada, o hipertensión, se ha vinculado con las enfermedades cardiacas, accidentes cerebro vasculares (ACV) y una menor esperanza de vida, […]