CAFÉ, ciencia y salud. Boletín informativo Nº 10
Bienvenido a la décima edición del boletín informativo, Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas sobre los efectos que un consumo moderado de café tiene en la salud.
Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro Información Café y Salud (CICAS) y promovida por la Federación Española del Café.
Para este número hemos contado con la colaboración de la Dra. Esther López-García, profesora de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid y autora del artículo Relación inversa entre consumo de café y riesgo de muerte prematura. Además, nuestros expertos han abordado los siguientes temas: Café y flora intestinal: efecto prebiótico, por la Dra. Ma Antonia Lizarraga y El café como fuente de antioxidantes, por el Dr. Rafael Franco.
Confiamos en que este nuevo número sea de su interés y estaremos encantados de recibir los comentarios que estimen oportunos.
