Blog Centro de Información Café y Salud.

S. Owada et al., Alteraciones en el flujo sanguíneo abdominal tras el consumo de café, Pharmacology Research & Perspectives, 2026. Estudio en humanos – Flujo Sanguíneo Abdominal RESUMEN: Antecedentes: El café ejerce efectos beneficiosos sobre la salud, como la prevención y modulación de la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares o la enfermedad del hígado […]

W. Liu et al., Diferentes tipos de consumo de café (edulcorado y no edulcorado), predictores genéticos de la microbiota intestinal y riesgo de esteatosis hepática metabólica (MASLD), Nutrition Journal, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas / MASLD / EHGNA. RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Las asociaciones entre distintas modalidades de consumo de café y la […]

P. Chen et al., Relación entre los hábitos de consumo de café y la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA): datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NAHNES) 2013-2018, Public Health Nutrition, 2026. Estudio en humanos – EHGNA /MASLD RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: Las evidencias disponibles sugieren una posible asociación […]

S Montemayor et al, El papel de la dieta, los alimentos y los nutrientes frente a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA): una revisión científica, Nutrients, volumen 15 (18), 2023 Revisión científica – Enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es el trastorno […]

S Khanmohammadi et al, Los receptores de tipo NOD en la patogénesis de la enfermedad del hígado graso asociada con la disfunción metabólica: agentes terapéuticos que actúan sobre los receptores de tipo NOD, Diabetes and Metabolic Syndrome, 2023, publicación online Revisión científica – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: En la enfermedad del hígado graso […]

J A Dranoff, El café es un factor quimioprotector frente a la enfermedad del hígado graso: efectos del café dependientes e independientes de la cafeína, American Journal of Physiology – Gastrointestinal & Liver Physiology, 2023, publicación online Revisión científica – Quimioprotección / Enfermedad del hígado graso RESUMEN: El consumo de café se relaciona con diversos […]

M Coelho et al, El aumento en la ingesta de distintos componentes de café (cafeína y otros) se relaciona con una reducción de la gravedad de la EHGNA en pacientes con diabetes tipo 2, Nutrients, volumen 15, 2022 Estudio en humanos – Enfermedad del hígado graso no alcohólica RESUMEN: Antecedentes: El café puede ejercer un […]

S Yuan et al, Estilo de vida y factores metabólicos en relación con la enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA): un estudio aleatorizado mendeliano, European Journal of Epidemiology, 2022, publicación online Estudio aleatorizado – Enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA) RESUMEN: Antecedentes: Los factores de riesgo asociados a la enfermedad del hígado graso […]

M Ebadi et al, Efectos del consumo de café sobre la incidencia, prevalencia y riesgo de fibrosis hepática en la enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA): revisión sistemática y metaanálisis de estudios observacionales, Nutrients, volumen 13 (9), 2021 Revisión sistemática – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La enfermedad del hígado graso no alcohólica […]

S Di Mauro et al, El café recupera la expresión del ARN de lnc involucrado en la esteatosis y la fibrosis en un modelo con ratones de la EHGNA, Nutrients, volumen 13 (9), 2021 Estudio en animales – Salud hepática RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La ingesta de café tiene efectos protectores frente a la enfermedad […]

R Sewter et al, Consumo de café y evolución de la EHGNA: una revisión sistemática, Nutrients, volumen 13 (7), 2021. Revisión científica – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es la principal causa de enfermedad hepática crónica en los países desarrollados. El café es una de las bebidas más […]

J Chimwal et al, Bebidas y enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA): piensa antes de beber, Clinical Nutrition, volumen 40 (1), 2021. Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los términos “bebidas” y “enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA)” tienen relación con la dieta occidental y el estilo de vida […]

I Mikolasevic et al, Relación del consumo de café, la duración del sueño y el consumo de tabaco con los parámetros elastográficos de la esteatosis y la fibrosis hepática: parámetro de atenuación controlada (CAP) y medición de la rigidez del hígado (LSM), International Journal of Clinical Practice, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Salud […]

H K Chung et al, El aumento en el consumo de café reduce la incidencia de la enfermedad del hígado graso en hombres coreanos, Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Se sabe que el café tiene efectos beneficiosos frente a diversas enfermedades hepáticas. […]

S Hosseinabadi et al, Efecto de un suplemento a base de extractos de café verde sobre la concentración de adiponectina en sangre y el perfil lipídico en pacientes con la enfermedad del hígado graso no alcohólico: un ensayo controlado aleatorizado, Comp Ther Med, volumen 49, 2020. Estudio en humanos – EHGNA RESUMEN: Objetivos: Este estudio […]