Blog Centro de Información Café y Salud.

S Chan et al, Relación entre la ingesta de cafeína y la mortalidad (total y cardiovascular) en pacientes de edad avanzada con hipertensión, Frontiers in Nutrition, 2022, publicación online Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es una sustancia muy consumida por los humanos, no solamente en el café sino también a través […]

M Coelho et al, El aumento en la ingesta de distintos componentes de café (cafeína y otros) se relaciona con una reducción de la gravedad de la EHGNA en pacientes con diabetes tipo 2, Nutrients, volumen 15, 2022 Estudio en humanos – Enfermedad del hígado graso no alcohólica RESUMEN: Antecedentes: El café puede ejercer un […]

H T Hsiao et al, Deterioro cognitivo relacionado con la dieta y su adecuación nutricional en la enfermedad de Alzheimer, Nutrients, volumen 14 (24), 2022 Estudio en humanos – Deterioro cognitivo / Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: Los patrones dietéticos (PD) determinan la adecuación nutricional de la alimentación y pueden influir el deterioro cognitivo y […]

S Surma et al, Café y té: propiedades antiinflamatorias en el contexto de la prevención de la ateroesclerosis vascular, Pharmacol Research, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedad cardiovascular aterosclerótica  RESUMEN: La ateroesclerosis vascular (ASCVD, por sus siglas en inglés) es la principal causa de muerte prematura en el mundo. La inflamación y ciertos biomarcadores […]

J Popiolek-Kalisz, Impacto de los flavonoides de la dieta sobre los parámetros fundamentales de la obesidad en adultos polacos, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Obesidad RESUMEN: Antecedentes y objetivo: La obesidad central se define como el exceso de grasa localizado en la región abdominal que viene acompañada de una […]

Y Chen et al, Consumo de café y té en relación con la mortalidad total y por causas específicas: un estudio prospectivo de cohorte, BMC Med, volumen 20(1), 2022 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se sugiere que un consumo moderado de té y café se relaciona con un menor riesgo […]

H Villota et al, Efecto modulador del ácido clorogénico y los extractos de café sobre la vía de señalización Wnt/β-Catenina en células de cáncer colorrectal, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Las alteraciones de la vía de activación Wnt/β-Catenina en el cáncer colorrectal (CCR) son especialmente interesantes de cara […]

J Yang et al, Consumo habitual de cafeína y riesgo de sufrir diabetes tipo 2 en mujeres con historial de diabetes gestacional: un estudio prospectivo, American Journal of Clinical Nutrition, 2022 Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: Las mujeres con un historial de diabetes gestacional (DG) tienen un elevado riesgo de sufrir […]

G Wang et al, Relación de la ingesta de cafeína con la densidad mineral ósea de las vértebras lumbares en adultos de 20 a 49 años: un estudio transversal, Frontiers in Endocrinology, 2002, publicación online Estudio en humanos – Salud ósea RESUMEN: Antecedentes: En muchos estudios epidemiológicos se analiza la relación entre la ingesta de […]

Y Chen et al, Relación del consumo de café y té con las enfermedades cardiovasculares y respiratorias crónicas, así como con sus comorbilidades, Nutrition and Food Research, 2022, publicación online Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares / Enfermedades respiratorias crónicas RESUMEN: Objetivos: Se necesita saber más sobre la relación del consumo de café y té […]

J Geng et al, Relación entre ingesta de cafeína y riesgo de sufrir cálculos renales: un estudio poblacional, Frontiers in Nutrition, 2022 Estudio en humanos – Cálculos renales RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que son numerosos los estudios en los que se demuestran los efectos beneficiosos de la cafeína sobre la salud humana, existen pocos […]

Y Deng et al, Relación del consumo de café y alcohol con el riesgo de sufrir cáncer colorrectal en población asiáticas: estudio mendeliano aleatorizado, European Journal of Nutrition, 2002, publicación online Estudio mendeliano aleatorizado – Cáncer colorrectal RESUMEN: Objetivos: En estudios observacionales previos se establece relación entre el consumo de alcohol y café, y el […]

A Gupta et al, El ácido clorogénico en la prevención y terapia del cáncer: últimos avances sobre su eficacia y mecanismos de acción, Pharmacol Research, 2022, publicación online Revisión científica – Ácido clorogénico RESUMEN: El ácido clorogénico (CGA) o ácido 5-O-cafeoilquínico es un ácido fenólico de la dieta producido por varias especies vegetales. El CGA […]

C Doepker et al, Riesgos y beneficios del consumo de café con respecto a la mortalidad general: revisión sistemática y análisis ajustado a situaciones de discapacidad, Food and Chemical Toxicology, 2022, publicación online Revisión sistemática – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: Los organismos científicos no son capaces por el momento de emitir mensajes claros al respecto de […]

C Bildirici et al, Efectos del consumo de café sobre la motilidad intestinal y la duración de la estancia hospitalaria tras cirugía colorrectal, Complementary Medicine Research, 2002, publicación online Estudio en humanos – Salud intestinal RESUMEN: Antecedentes: El íleo postoperatorio tras una cirugía colorrectal es uno de los problemas más habituales en este tipo de […]