Deterioro cognitivo relacionado con la dieta y su adecuación nutricional en la enfermedad de Alzheimer
H T Hsiao et al, Deterioro cognitivo relacionado con la dieta y su adecuación nutricional en la enfermedad de Alzheimer, Nutrients, volumen 14 (24), 2022
Estudio en humanos – Deterioro cognitivo / Enfermedad de Alzheimer
RESUMEN:
Antecedentes: Los patrones dietéticos (PD) determinan la adecuación nutricional de la alimentación y pueden influir el deterioro cognitivo y la atrofia cortical en la enfermedad de Alzheimer (EA).
Método y objetivos: Este estudio analiza los PD en 248 pacientes con EA. Se realizaron dos evaluaciones de neurocomportamiento (con un intervalo de 13,4 meses) y dos análisis de la densidad cortical a través de resonancia magnética (cada 26,5 meses) como variables de análisis. Se aplicó un modelo de regresión de rango reducido para establecer grupos de DP y un modelo lineal de efectos mixtos para analizar los patrones de neurodegeneración cortical.
Resultados: El análisis mostró que un IMC con bajo peso se relacionó con un perfil lipídico significativamente mayor, un empeoramiento de la función cognitiva, un menor grosor de la corteza cerebral, los PD bajos en proteínas y la situación de tener un cuidador distinto de la pareja. Las puntuaciones más altas en las pruebas MMSE se relacionaron con dietas con café/té, mientras que fueron más bajas en los grupos con PD de lípidos/azúcares o proteínas. El grupo con IMC bajo mostró una atrofia cortical más rápida en la corteza lateral temporal y en la corteza cingulada anterior. El modelo predictivo sugiere que los factores relacionados con la puntuación en las pruebas MMSE se relacionan con el estatus de cuidador.
Conclusiones: Los factores protectores que promueven una mejor prognosis cognitiva en pacientes con la enfermedad de Alzheimer son: un IMC normal/alto, una dieta que incluya café y té, y la convivencia con la pareja.
