Blog Centro de Información Café y Salud.

Shen et al., Relación entre las dietas de base vegetal y la incidencia de la demencia: resultados de estudios de cohorte prospectivos y un metaanálisis, Journal of Preventive Alzheimer’s Disease, 2026. Estudio en humanos – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: Las dietas de base vegetal están ganando aceptación debido a sus beneficios para la salud. […]

N Grotewold y R L Albin, Actualización: efectos protectores y de riesgo en relación con la enfermedad de Parkinson, Parkinsonism Related Disorders, 2024. Revisión científica – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: Se revisa aquí la literatura epidemiológica sobre potenciales factores de riesgo y protección relacionados con la enfermedad de Parkinson (EP). En investigaciones previas se […]

A Gil-Salcedo et al, Factores modificables relacionados con la evolución de la enfermedad de Huntington en pacientes presintomáticos, Ann Clin Transl Neurol., 2024. Estudio en humanos – Enfermedad de Huntington RESUMEN: Objetivos: La enfermedad de Huntington (EH) en una enfermedad neurodegenerativa caracterizada por trastornos progresivos de tipo motor, cognitivo y psiquiátrico. Nuestro objetivo es identificar […]

N M Makki et al, Consumo de cafeína en relación con la depresión, la ansiedad y los niveles de estrés entre los estudiantes universitarios de Medina: un estudio transversal, Cureus, volumen 15 (10), 2023. Estudio en humanos – Cafeína y depresión RESUMEN: Antecedentes: La cafeína en una sustancia psicoactiva estimulante presente en el café, el […]

S Lefevre-Arbogast et al, Consumo habitual de café y riesgo de demencia en personas mayores: modulación a través del polimorfismo CYP1A2, European Journal of Epidemiology, 2023. Estudio en humanos – Demencia RESUMEN: Antecedentes: En conjunto, un consumo habitual elevado de café se relaciona con una reducción en el riesgo de demencia, aunque se detectan ciertas […]

J Zhang et al, Relación causal entre el consumo de café y la prevención de enfermedades neurológicas: estudio por aleatorización mendeliana, European Journal of Clinical Nutrition, 2023, publicación online. Estudio por aleatorización mendeliana – Enfermedades neurológicas RESUMEN: Antecedentes: En anteriores estudios observacionales se analiza y comprueba la relación entre el consumo de café y la […]

R Tira et al, El café espresso reduce la agregación y condensación de la proteína tau vinculada al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023 Estudio en laboratorio – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: El café espresso es una de las bebidas más consumidas en el mundo. En los […]

S Merighi et al, La cafeína en la prevención de la enfermedad de Alzheimer: ¿son los receptores de adenosina A2A la diana ideal?, Biomolecules, 2023 Revisión científica – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad de Alzheimer (EA) es la forma de demencia más frecuente en el mundo y se estima que habrá unos 135 […]

X Liu et al, Relación entre los hábitos en la dieta y el riesgo de migraña: un estudio de aleatorización mendeliana, Frontiers in Nutrition, 2023 Estudio de aleatorización mendeliana – Migraña RESUMEN: Antecedentes: La relevancia de la dieta en la patogénesis de las migrañas está bien documentada. Sin embargo, la relación de causalidad entre elementos […]

D Abbel et al, Relación de consumo de café y té durante la madurez con el riesgo de demencia en la tercera edad: el Estudio HUNT, Nutrients, volumen 15 (11), 2023 Estudio en humanos – Demencia RESUMEN: Antecedentes: Los estudios que analizan el posible efecto protector del consumo de café y té frente a la […]

C Mayer et al, Relación entre consumo de café y parámetros de las IRM cerebrales en el Estudio de Salud de la Ciudad de Hamburgo, Nutrients, volumen 15, 2023 Estudio en humanos – Parámetros IRM cerebral RESUMEN: Antecedentes: A pesar de la conocida relación entre el consumo habitual de café y una reducción en los […]

H T Hsiao et al, Deterioro cognitivo relacionado con la dieta y su adecuación nutricional en la enfermedad de Alzheimer, Nutrients, volumen 14 (24), 2022 Estudio en humanos – Deterioro cognitivo / Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: Los patrones dietéticos (PD) determinan la adecuación nutricional de la alimentación y pueden influir el deterioro cognitivo y […]

S C Larsson et al, Niveles de cafeína en sangre y riesgo de sufrir las enfermedades de Alzheimer y Parkinson: un estudio aleatorizado mendeliano, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio mendeliano aleatorizado – Enfermedades de Alzheimer y Parkinson RESUMEN: Método y objetivos: Se tomaron las variantes genéticas relacionadas con el metabolismo de la cafeína y se […]

M Belingheri et al, Relación de factores nutricionales y exposición a elementos agroquímicos con la enfermedad del Parkinson en la provincia de Brescia (Italia), Journal of Environmental Research and Public Health, volumen 19 (6), 2022 Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: La exposición a factores agroquímicos y relacionados con la dieta puede […]

M C Cornelis et al, Consumo de cafeína y demencia: ¿Son los cuerpos de Lewy el vínculo entre ellas?, Annals of Neurology, 2022, publicación online Estudio en humanos – Demencia RESUMEN: Objetivos: Examinar la relación entre la ingesta de cafeína y el deterioro cognitivo, así como las correlaciones entre las neuropatologías y la cafeína, y […]