Blog Centro de Información Café y Salud.

“Al volante, gente despierta” es una iniciativa de la Federación Española del Café respaldada por las autoescuelas, transportistas y hosteleros para concienciar a los conductores de la importancia de evitar y combatir la somnolencia. Incluso cuando hemos dormido lo suficiente, la rutina de la carretera puede hacer descender nuestro nivel de atención, produciendo aburrimiento y […]

S N Bhupathiraju et al, Bebidas con y sin cafeína y riesgo de diabetes tipo 2, American Journal of Clinical Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida: El consumo de bebidas con cafeína, como el café o el té, se asocia con un menor riesgo de padecer […]

L Kuchinke & V Lux, La cafeína mejora el procesamiento de palabras positivas en el hemisferio izquierdo, PloS One, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN Se sabe que existe una predisposición positiva en el reconocimiento emocional de palabras, de manera que las palabras positivas se procesan más rápido y con […]

Los pacientes con enfermedades cardiovasculares (CV) no tienen que dejar de tomar café. Nuestras investigaciones indican que el consumo diario y moderado de café no incrementa el riesgo de enfermedad CV ni es perjudicial para este tipo de pacientes. Tras un seguimiento de 24 años en mujeres americanas con historia previa de enfermedad CV participantes […]

L G Killen et al, Efectos de la cafeína sobre el nivel de cansancio percibido durante una sesión de entrenamiento, European Journal of Applied Physiology, 2012, publicación online previa a su impresiónEstudio en humanos   RESUMEN Este estudio analizó los efectos de la cafeína sobre los niveles de cansancio percibido (RPE) tras una sesión de […]

N Palacios et al, Cafeína y riesgo de Parkinson en una gran cohorte de hombres y mujeres, Movement Disorders, 2012, publicación online previa a su impresión   Estudio en humanos RESUMEN El consumo de cafeína está vinculado con un menor riesgo de padecer Parkinson. Esta relación es fuerte y consistente en hombres pero en mujeres […]

R B Postuma et al, La cafeína como tratamiento de la enfermedad de Parkinson: un ensayo aleatorio controlado, Neurology, volumen 79, 2012. Estudio en humanos RESUMEN Objetivos: Los estudios epidemiológicos vinculan de manera consistente la cafeína, como antagonista no selectivo de la adenosina,  con un menor riesgo de padecer Parkinson. Sin embargo, los efectos sintomáticos […]

R Anty et al, El consumo de café normal (no espresso) protege contra la fibrosis en la cohorte compuesta fundamentalmente por mujeres europeas aquejadas de obesidad mórbida y enfermedad hepática no alcohólica (NAFLD) y que se están sometiendo a cirugía bariátrica, Journal of Hepatology, 2012, manuscrito aceptado. Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida y […]

E B Klaassen et al, El efecto de la cafeína sobre la activación de la memoria operativa en el cerebro de hombres de mediana edad, Neuropharmacology, 2012, artículo en prensa. Estudio en humanos RESUMEN La cafeína se consume habitualmente como potenciador del rendimiento cognitivo. Sin embargo, no se sabe mucho sobre la utilidad de la […]

F Song et al, El aumento en el consumo de cafeína está relacionado con un menor riesgo de cáncer cutáneo de células basales, Cancer Research, 72 (13), 2012 Estudio en humanos RESUMEN Los estudios realizados en animales sugieren que la cafeína previene contra el avance del cáncer de células escamosas en la piel, pero existen […]

M J Duncan & S W Oxford, La ingesta aguda de cafeína mejora el rendimiento y reduce el dolor muscular tras ejercicios de resistencia hasta el fallo, J Sports Med and Phsy Fitness, volumen 52, 2012 Estudio en humanos RESUMEN Este ensayo doble ciego examinó los efectos de una ingesta aguda de cafeína sobre la […]

G Laurence et al, Efectos de la cafeína sobre el rendimiento de hombres con estilo de vida sedentario en una prueba contrarreloj, Journal of Sports Sciences, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN No se conoce si los efectos ergogénicos que la cafeína demuestra tener al administrarse a atletas se producen […]

Es bien sabido que la ingesta de cafeína conduce a una excitación energética, lo que refleja un estado de alerta y a una mayor energía mental (Nehlig, 2010). Sin embargo, la relación entre el nivel de excitación y la ejecución de tareas no es lineal, sino que sigue una curva en U invertida: la disminución […]

Se sabe poco sobre el consumo de café en relación con el riesgo de insuficiencia cardíaca. Un estudio sueco analizó los diversos factores de riesgo de la insuficiencia cardíaca, durante un largo plazo, entre casi 7.500 hombres. Los factores de riesgo para la aparición de la insuficiencia cardíaca que incluyeron fuerón el aumento de la […]

  El impacto de la cafeína sobre el aumento de la atención está muy marcado en las personas con niveles de excitación bajos. Sin embargo, el rendimiento se ha observado que ha mejorado también cuando la disminución de la conciencia no está involucrado (Smith, 2002; Snel, 2004). La somnolencia conduce a un deterioro en el rendimiento […]