Blog Centro de Información Café y Salud.

S Uccella et al, Ingesta de café, cafeína y otras metilxantinas, y riego de cáncer endometrial tipo I y tipo II, British Journal of Cancer, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Cáncer RESUMEN Escenario de partida: No se ha evaluado hasta ahora la relación entre café y otras fuentes de […]

D Caldeira et al, La cafeína no incrementa el riesgo de fibrilación atrial: revisión sistemática y meta-análisis de estudios observacionales, Heart, 2013, volumen 99. Revisión Científica – Salud Cardíaca RESUMEN Escenario de partida: La fibrilación auricular (FA) es la forma más habitual de arritmia y sus factores de riesgo son bien conocidos. La exposición a […]

M D Silva‐Cavalcante et al, La cafeína aumenta el trabajo anaeróbico y restaura la capacidad de rendimiento en un ejercicio ciclista después de seguir un protocolo diseñado para reducir la disponibilidad endógena de carbohidratos, PLoS One, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: El objetivo de este estudio […]

Dr. Eduard Estivill, Director de la Clínica del Sueño Estivill, del USP Institut Universitari Dexeus de Barcelona y Coordinador de la Unidad de Sueño del Hospital General de Cataluña. Abrir los ojos y estar despiertos es algo cotidiano que no valoramos. El estado de alerta, consecuencia lógica después de un buen sueño reparador, es esencial […]

S Haller et al, Impacto del suministro agudo de cafeína sobre la activación del cerebro vinculada a la memoria operativa y conectividad funcional en ancianos: un estudio por resonancia magnética funcional (nivel de oxigenación sanguínea, BOLD) y por perfusión, Neuroscience, 2013, manuscrito aceptado, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – FUNCIÓN COGNITIVA […]

M Lucas et al, Café, cafeína y riesgo de suicidio: resultados de tres estudios prospectivos de cohortes en adultos de EE UU, The World Journal of Biological Psychiatry, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – SUICIDIO RESUMEN: Objetivos: Evaluar la relación entre consumo de café y cafeína y el riesgo de […]

H K Stadheim et al, La cafeína mejora el rendimiento en una carrera contrarreloj de esquí de travesía de paso simultáneo, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2013, manuscrito aceptado. Estudio en humanos – RENDIMIENTO DEPORTIVO RESUMEN Objetivo: La cafeína (CAF) mejora el rendimiento en ejercicios de carrera y ciclismo, tanto de larga como […]

W Jiang et al, Ingesta de café y cafeína, y riesgo de cáncer de pecho: un meta-análisis actualizado dosis-respuesta basado en 37 estudios publicados, Gynecology Oncology, 2013, publicación Meta-análisis – CÁNCER RESUMEN Objetivos: Se ha realizado un meta-análisis actualizado con objeto de resumir las evidencias disponibles en estudios publicados al respecto de la vinculación entre […]

L N Sharwood et al, El uso de sustancias con cafeína y riesgo de colisión en conductores de vehículos comerciales realizando largas distancias: estudio de casos y controles, British Medical Journal, 2013, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN Objetivos: Determinar si hay relación entre el uso de sustancias con cafeína y […]

T Doo et al, Ingesta de cafeína y riesgo de diabetes tipo 2: cohorte multi-étnica, Public Health Nutrition, 2013, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN Objetivo: Se evaluó la influencia del consumo de café sobre la incidencia de la diabetes entre el componente hawaiano de la Cohorte Multiétnica (MEC). Diseño: Cohorte […]

S C Lane et al, Ingesta de cafeína y potencia en ciclismo durante estados de glicógeno muscular normal o bajo, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2013, publicación online previa a su impresión.   Estudio en humanos RESUMEN: Objetivo: La realización de determinados ejercicios físicos cuando la disponibilidad de glicógeno muscular es baja aumenta […]

Todos sabemos que el café contiene cafeína, al igual que el té o el chocolate. Pero, ¿sabía que en cada taza de café podemos encontrar también vitaminas, minerales,antioxidantes (polifenoles) y cientos de sustancias químicas diferentes responsables de su inconfundible aroma y sabor? Cafeína. Estimula el sistema nervioso central, reduce la sensación de cansancio y fatiga, […]

M‐N Vercambre et al, Cafeína y deterioro cognitivo en mujeres de edad avanzada con riesgo vascular alto, Journal of Alzheimer’s Disease, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN: Escenario de partida: Las personas con problemas vasculares tienen un mayor riesgo de deterioro cognitivo.Objetivo: Determinar si la cafeína puede relacionarse con un […]

L Bottoms et al, Efecto de la ingesta de cafeína sobre las habilidades y fatiga en tiradores de esgrima, Journal of Sports Sciences, 2013, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: El efecto ergogénico de la cafeína sobre el rendimiento deportivo se centra normalmente en deportes de resistencia (Doherty & Smith, 2004), […]

S‐J Su et al, La cafeína regula la diferención osteogénica y la mineralización de células madre primarias derivadas de tejido adiposo y de una línea de células estromales de la médula ósea, International Journal of Food Sciences & Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en laboratorio RESUMEN: Es sabido que el consumo […]