Blog Centro de Información Café y Salud.

P W Mumford et al, Efectos de la cafeína sobre el rendimiento y la fatiga en la práctica del golf durante una competición, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Rendimiento Físico RESUMEN: Objetivos: Determinar los efectos de la ingesta de un suplemento con […]

En este último año, salió en prensa un artículo sobre la mejor hora para tomar café. El neurocientífico Steven Miller, de la Universidad de Bethesda (Maryland, EEUU), se basó en varias investigaciones para afirmar que hay unas horas en las que la cafeína nos hace efecto y otras en las que no tiene el efecto […]

Más de uno se lo habrá preguntado alguna vez. ¿Qué sucede en mi cerebro cuando tomo cafeína? ¿Cuál es su efecto? ¿Por qué a mí no me sienta igual que a esa otra persona? La cafeína es una de las sustancias psicoactivas más consumidas en el mundo desde hace mucho tiempo. Su consumo moderado produce […]

El pasado viernes 25 de abril, el programa de radio “Gente Despierta” en RNE (@GD_RNE) dedicó su tema de la madrugada al café. Carles Mesa (@CarlesMesa), presentador de este espacio de radio, entrevistó al doctor Mariano de la Figuera, médico de familia en el Equipo de Atención Primaria Sardenya de Barcelona, tutor de la Unidad Docente […]

M Souissi et al, Los efectos de la ingesta de cafeína sobre el tiempo de reacción y el rendimiento máximo a corto plazo tras un periodo de privación de sueño de 36 horas, Physiology & Behavior, 2014, Manuscrito aceptado, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Rendimiento mental RESUMEN: El objetivo de […]

M A Beydoun et al, Cafeína, ingesta de alcohol y adecuación nutricional, y su relación con el rendimiento cognitivo longitudinal en adultos de EE UU, The Journal of Nutrition, 2014, publicación online previa a su impresión.   Estudio en Humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Entre los factores del estilo de vida que pueden modificarse, los […]

J A Hausser et al, Efectos de la cafeína sobre la generación de opciones y la posterior elección sobre ellas, Psychopharmacology, 2014, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Lógica de partida: Aunque se conocen bien los efectos de la cafeína sobre las funciones cognitivas básicas, no se han […]

J G Ekstrom & C M Beaven, Efectos de la luz azul y la cafeína sobre el estado de ánimo, Psychopharmacology, 2014, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Estado de ánimo RESUMEN: Escenario de partida: Se han estudiado los efectos positivos que tanto la luz de onda corta (azul) como la […]

M J Duncan et al, El efecto del consumo de cafeína sobre la potencia y actividad muscular en hombres durante un ejercicio de resistencia, Muscle and Nerves, 2014, manuscrito aceptado, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Introducción: Se examinaron los efectos de la ingesta de cafeína sobre la […]

El año pasado os presentamos la campaña “Al Volante, Gente Despierta” que desde la Federación Española del Café hemos impulsado y que ha sido respaldada por las autoescuelas, transportistas y hosteleros para concienciar a los conductores de la importancia de evitar y combatir la somnolencia. (Leer artículo: “Al Volante, Gente Despierta“). ¿Sabías que, según varios estudios, la […]

D Borota et al, La administración de cafeína después del estudio mejora la consolidación de información en la memoria humana, Nature Neuroscience, 2014, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Memoria RESUMEN: En estos momentos no se sabe con certeza si la cafeína tiene un efecto potenciador de la memoria a largo […]

Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Barcelona. CIMA (Centro de Investigación Biomédica Aplicada) de la Universidad de Navarra El café ha pasado de ser un brebaje sospechoso a ser una bebida con efectos beneficiosos que ha sido empleada desde hace siglos por múltiples civilizaciones. El último estudio de correlación entre consumo […]

G E Giles et al, La cafeína facilita el procesamiento espacial global tanto en consumidores habituales como en consumidores no habituales de cafeína, Frontiers in Human Neuroscience, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Rendimiento Mental RESUMEN El proceso de información se ve normalmente sesgado hacia fuentes globales, lo que a […]

X Jiang et al, Ingesta de café y cafeína, e incidencia de la diabetes tipo 2: meta-análisis de estudios prospectivos, European Journal of Clinical Nutrition, 2013, publicación online previa a su impresión. Meta-análisis – Diabetes Tipo 2 RESUMEN Objetivos: Se vienen estableciendo desde hace tiempo vínculos entre el café y la cafeína, y la diabetes […]

R de Alcatra Santos et al, La cafeína altera la distribución anaeróbica y el ritmo durante una contrarreloj ciclista de 4000m, PLoS One, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN El objetivo de este estudio fue el de investigar los efectos de la ingesta de cafeína sobre el […]