Los pacientes con hipertensión podrían ver su mortalidad reducida gracias a un consumo moderado de cafeína
K Wang et al, Relación entre el consumo de cafeína y la mortalidad (total y por causas específicas) en adultos de EE UU con hipertensión, Food Science and Nutrition, 2024.
Estudio en humanos – Mortalidad
RESUMEN:
Antecedentes: El café es una bebida importante y muy consumida en todo el mundo, siendo la cafeína uno de sus principales ingredientes activos. Sin embargo, no se ha estudiado en profundidad la relación a largo plazo entre el consumo de cafeína y la mortalidad en pacientes hipertensos.
Método: Este estudio analiza una cohorte de 12 093 adultos de EE UU tomados del Estudio NHANES 1999-2018. El consumo de cafeína se clasificó en 5 grupos: 0, >0 a ≤100, >100 a ≤300, >300 a ≤400, y >400 mg/día. Aplicando un modelo de riesgos proporcionales de Cox ajustado y multivariable, el estudio realizó un análisis sobre un periodo de seguimiento de 20 años (1999-2018).
Resultados: El modelo ajustado mostró que todos los consumidores de cafeína mostraban una mortalidad total más baja que los no consumidores de cafeína, especialmente en la categoría de entre 300 y 400 mg/día (HR=0,71; IC=95 %; 0,60-0,84). Aplicando un modelo de splines cúbicos restringidos, se estableció también una relación no lineal entre el consumo de cafeína y la mortalidad total. En el caso de las enfermedades cardiovasculares, la mortalidad total se reducía a partir del consumo de 400 mg/día de cafeína (HR=0,63; IC=95 %; 0,47-0,85). En el caso del cáncer, la diabetes y las enfermedades renales, el consumo de entre 300 y 400 mg/día de cafeína se relacionó significativamente con una menor mortalidad (HR=0,60; IC=95 %; 0,42-0,67) (HR=0,22; IC=95 %; 0,07-0,75) y (HR=0,32; IC=95 %; 0,10-0,96) respectivamente. La reducción de la mortalidad general se observó en los grupos de población blancos no hispanos y afroamericanos, así como en la población mayor de 40 años, y en personas con un IMC<25.
Conclusiones: Nuestros hallazgos sugieren una relación no lineal entre el consumo de cafeína y la reducción de la mortalidad general, que implica que los pacientes afectados por hipertensión podrían disfrutar de efectos beneficiosos derivados de un consumo moderado de cafeína.
