El consumo de café puede reducir el riesgo de sufrir cáncer colorrectal: un estudio realizado en Irán
Z Rostampoor et al, Estilo de vida y dieta en relación con el cáncer colorrectal: un estudio de casos y controles, BMC Nutrition, 2024.
Estudio en humanos – Cáncer colorrectal
RESUMEN:
Antecedentes: La incidencia del cáncer colorrectal (CCR) se está incrementando en Irán y, lo que es más alarmante, la edad de primer diagnóstico de los pacientes se está reduciendo notablemente. Se necesita actuar con rapidez para entender la epidemiología del CCR y los factores que contribuyen a provocaron entre la población iraní. Este estudio se propone, por tanto, a establecer la contribución de diferentes factores relacionados el estilo de vida y la dieta a la aparición del CCR en una gran provincia de Irán.
Método: Se realizó un estudio de casos y controles en el ámbito hospitalario con 572 participantes (275 casos y 297 controles). Los casos se trataban de pacientes recién diagnosticados con CCR en el hospital, mientras que los controles fueron pacientes sin enfermedades malignas ingresados en el mismo hospital. El grupo de control se emparejó con los casos en términos de edad y sexo.
Resultados: La regresión logística multivariable estableció relaciones directas con el riesgo de sufrir CCR en la población estudiada en función de: el patrón habitual de defecación ( tercer día vs. a diario; OR=4,74; IC=95 %; 1,78-12,59); el consumo de pollo (siempre o a veces vs. muy de vez en cuando; OR=6,33; IC=95 %; 3,23-12,43); historial familiar de CCR (sí vs. no; OR=5,79; IC=95 %; 2,72-12,31); y consumo de alcohol (sí vs. no; OR=6,03; IC=95 %; 2,14-16,98) Por otra parte, la ingesta de multivitaminas (sí vs. no; OR=0,09; IC=95 %; 0,04-0,20), el consumo de café (siempre/ocasionalmente; OR=0,29; IC=95 %; 0,12-0,69), los suplementos de vitamina D (sí vs. no; OR=0,38; IC=95 %; 0,22-0,66), y el consumo de ajos (a veces vs. muy de vez en cuando; OR=0,53; IC=95 %; 0,30-0,95) redujeron significativamente el riesgo de sufrir un CCR.
Conclusiones: Se revelan aquí ciertos factores relacionados con el estilo de vida y la dieta que se relacionan con el riesgo de sufrir un cáncer colorrectal en la población iraní. Se deben realizar estudios adicional para desentrañar los mecanismos de actuación de cada uno de los factores cuya influencia se ha establecido sobre el desarrollo del CCR.
