El café no aumenta la presión arterial de personas con hipertensión y en tratamiento farmacológico antihipertensivo
Fernanda Barboza de Araujo Lima de Castro et al, Efectos agudos del consumo de café sobre la presión arterial y la función endotelial en individuos con hipertensión y sometidos a tratamiento farmacológico antihipertensivo: un ensayo transversal aleatorizado, High Blood Pressure and Cardiovascular Disease Prevention, 2024
Estudio en humanos – Presión arterial / Función endotelial
RESUMEN:
Antecedentes: El café es una infusión compleja que contiene numerosos compuestos bioactivos, algunos de los cuales, como la cafeína y los ácidos clorogénico (CGA), influyen sobre la presión arterial (PA) y la función endotelial (FE).
Objetivos: Este estudio pretende evaluar el efecto agudo del café sobre la PA y la FE en individuos con hipertensión tratados farmacológicamente y que consumen café con regularidad.
Método: Este ensayo transversal aleatorizado consistió en hacer que 16 adultos con hipertensión recibieran tres bebidas distintas con una semana de diferencia entre ellas: café con cafeína (CC, 135 mg de cafeína, 61 mg de CGA), café descafeinado (CD, 5 mg cafeína, 68 mg de CGA), y agua. La PA se controló en todo momento desde 15 minutos antes del consumo y hasta 90 minutos después a través de fotopletismografía digital (PPG). El índice de hiperemia reactiva (RHI), calculado a partir de tonometría arterial periférica, sirvió para evaluar la FE antes y 90 minutos después del consumo de cada bebida. En esos mismos momentos se evaluó la reactividad microvascular a través de contraste de imagen con láser Speckle. El procedimiento ANOVA de medidas repetidas sirvió para estimar el efecto del tiempo, de la bebida y la interacción tiempo-bebida (efecto tratamiento).
Resultados: A pesar de que la ingesta de CC incrementó la presión arterial y redujo el índice RHI, estos cambios también se observaron con el consumo de DC y no difieren de los resultados observados con el consumo de agua. La reactividad microvascular no sufrió cambios significativos con el consumo de las tres bebidas.
Conclusiones: El café con cafeína, por comparación con el café descafeinado o el agua, no produce un aumento acusado de la presión arterial ni genera efectos positivos o negativos sobre la función endotelial de individuos con hipertensión sometidos a tratamiento farmacológico y consumidores habituales de café.
