Blog Centro de Información Café y Salud.

K L Tommerdahl et al, El consumo de cafeína puede mitigar el riesgo de sufrir un daño renal agudo: resultados del Estudios ARIC, Kidney Int Rep, volumen 7 (7), 2022 Estudio en humanos – Salud renal RESUMEN: Introducción: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y se sabe en la […]

J Zhao et al, Ingesta de cafeína y riesgo de incidencia de cálculos renales: revisión sistemática y metaanálisis, Int Urol Nephrol, 2022, publicación online Revisión sistemática – Cálculos renales RESUMEN: Antecedentes y objetivo: Los cálculos renales son una enfermedad cada vez más habitual entre la población general, con una tasa de repetición muy alta tras […]

A Havdahl et al, Consumo de cafeína y mortalidad en poblaciones con diferentes rangos de peso: un análisis del estudio NHANES 1999-2014, Nutrition, 2022 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos: Se pretende aclarar la relación entre el consumo de café y la mortalidad analizada en función del peso corporal y, en concreto, el papel […]

T Yamaji et al, Relación entre el consumo diario de café y la función vascular en pacientes con hipertensión, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Objetivos y método: Se analiza la relación entre el consumo diario de café y la función endotelial a través del estudio de la vasodilatación mediada […]

X Bai et al, Efectividad del ácido cafeico, un compuesto presente en el café que, en combinación con DOX, actúa como terapia combinada multidiana frente al cáncer de pulmón, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Las terapias basadas en la dieta como apoyo en el tratamiento […]

N Vicente-Salar et al, Ayudas ergogénicas nutricionales en deportes de combate: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 14 (13) RESUMEN: Antecedentes: Las ayudas ergogénicas nutricionales (AEN) son sus sustancias incluidas en el grupo de los suplementos deportivos. Aunque su consumo es habitual entre los deportistas, se debería contar con análisis y evidencias documentales de los […]

Y M M Yelanchezian et al, Efecto neuroprotector de la cafeína frente a la enfermedad de Alzheimer, Molecules, volumen 27 (12), 2022 Revisión científica – Enfermedad del Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad de Alzheimer (EA) es la principal causa de demencia y se prevé que se convierta en el principal causa de problemas de salud […]

D Schmidt et al, Estudio sobre la interacción de los polifenoles en la dieta con la espícula del SARS CoV-2 y el receptor ACE2, Food and Function, 2022, publicación online Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN:   El avance mundial de la pandemia SARS-CoV-2 obliga a actuar de manera urgente con objeto de identificar […]

V E Bianchi et al, El papel de la nutrición frente a la enfermedad de Parkinson: revisión sistemática, Nutritional Neuroscience, 2022, publicación online Revisión sistemática – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del Parkinson (EP) es el segundo trastorno neurodegenerativo más habitual en pacientes de edad avanzada. La patogénesis de la EP se relaciona […]

J Zhu et al, Efectos del consumo de café sobre el íleo postoperatorio tras cirugía colorrectal: metaanálisis de estudios controlados aleatorizados, Gastroenterol Res Pract, 2022, publicación online. Metaanálisis – Íleo postoperatorio RESUMEN: Antecedentes: El íleo postoperatorio (IPO) es una posible complicación seria tras una cirugía colorrectal programada, que puede prolongar un alargamiento de la estancia […]

C L Wu et al, Relación entre el consumo de café y el riesgo de osteoporosis vinculado al polimorfismo rs2982573 de ESR1, J Nutr Healthy Aging, volumen 26 (6), 2022 Estudio en humanos – Osteoporosis RESUMEN: Antecedentes: La aparición y avance de la osteoporosis se explica en parte por la interacción de factores genéticos con […]

A Rojas-Gonzalez et al, Incorporación del ácido clorogénico del café a otros alimentos para potenciar su bioactividad: revisión científica, Molecules, volumen 27 (11), 2022 Revisión científica – Compuestos bioactivos REUSMEN: La demanda de alimentos con un alto poder antioxidante aumenta continuamente y ello ha impulsado la investigación sobre este tipo de alimentos. Esta revisión se […]

Y Deng et al, Relación entre seis hábitos en la dieta y el riesgo de sufrir un carcinoma hepatocelular: estudio mendeliano aleatorizado, Hepatol Comm, 2022, publicación online Estudio mendeliano aleatorizado – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Se sabe que la dieta está relacionada con la aparición de carcinomas hepatocelulares (HCC), pero no se ha […]

P Vora et al, Factores de riesgo asociados a las hemorragias gastrointestinales entre la población general de Finlandia, World Journal of Gastroenterology, volumen 28, 2022 Estudio en humanos – Función gastrointestinal RESUMEN: Antecedentes: No hay demasiada información sobre los factores de riesgo relacionados con las hemorragias gastrointestinales (HGI) en la población general, sin contarse con […]

M K Alhabeeb et al, Efectos del consumo de café (con y sin cafeína) sobre la presión arterial y la frecuencia cardiaca en individuos sanos, Pak J Biol Sci, volumen 25 (4), 2022 Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La cafeína es la sustancia estimulante más consumida en el mundo y […]