Ayudas ergogénicas nutricionales en deportes de combate: revisión sistemática y metaanálisis
N Vicente-Salar et al, Ayudas ergogénicas nutricionales en deportes de combate: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 14 (13)
RESUMEN:
Antecedentes: Las ayudas ergogénicas nutricionales (AEN) son sus sustancias incluidas en el grupo de los suplementos deportivos. Aunque su consumo es habitual entre los deportistas, se debería contar con análisis y evidencias documentales de los efectos de dichas AEN sobre el rendimiento competitivo en disciplinas deportivas específicas. Los deportes de combate son predominantemente anaeróbicos, requiriendo de un esfuerzo máximo o sostenido durante periodos breves de tiempo. En este contexto, el uso de ciertas AEN puede ayudar a los atletas a mejorar su rendimiento en términos de habilidades de combate (número de ataques, intentos de golpeo y golpeos, altura del salto y fuerza de agarre, entre otros indicadores), así como indicadores de rendimiento físico (tiempo hasta el agotamiento, potencia, percepción de la fatiga, ritmo cardiaco, recurso al metabolismo anaeróbico, etc.).
Método: Se realizó una búsqueda de estudios controlados aleatorizados (RCT) publicados en las bases de datos Medline, PubMed, Scopus y EBSCO desde su creación y hasta mayo de 2022.
Resultados: De los 677 artículos encontrados, 55 cumplían con los criterios de inclusión preestablecidos. De las AEN analizadas, las evidencias más sólidas de efectividad ergogénica en deportes de combate correspondieron a la cafeína (5-10 mg/kg) al potenciar las vías glicotílicas de generación de energía en acciones de alta intensidad gracias a una mayor producción y tolerancia en sangre a niveles elevados de lactato. En este sentido, habilidades como el número de ataques, el tiempo de reacción, la fuerza de agarre, la potencia y tiempo hasta el agotamiento mejoraron gracias a la cafeína.
Conclusiones: Aunque hay varias AEN que pueden ofrecer resultados prometedores (creatina, zumo de remolacha, glicerol, etc.) a la hora de mejorar el rendimiento en deportes de combate, únicamente la cafeína ha demostrado con certeza su capacidad de mejora del rendimiento en deportes de combate.
