Blog Centro de Información Café y Salud.

S Surma et al, Café y té: propiedades antiinflamatorias en el contexto de la prevención de la ateroesclerosis vascular, Pharmacol Research, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedad cardiovascular aterosclerótica  RESUMEN: La ateroesclerosis vascular (ASCVD, por sus siglas en inglés) es la principal causa de muerte prematura en el mundo. La inflamación y ciertos biomarcadores […]

A Yanagimoto et al, Efectos de la ingesta conjunta de catequinas y ácido clorogénico sobre la glucosa, las incretinas y la sensibilidad a la insulina en hombres sanos: un estudio transversal aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Sensibilidad a la insulina RESUMEN: Antecedentes […]

H Wang et al, Efectos protectores de un suplemento de antioxidantes frente a la depresión y la ansiedad: un metaanálisis de ensayos clínicos aleatorizados, Journal of Affective Disorders, 2022, publicación online Metaanálisis – Compuestos bioactivos / Depresión RESUMEN: Antecedentes: Las últimas investigaciones apoyan la idea de tratar la depresión desde un enfoque integral, por lo […]

J Popiolek-Kalisz, Impacto de los flavonoides de la dieta sobre los parámetros fundamentales de la obesidad en adultos polacos, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Obesidad RESUMEN: Antecedentes y objetivo: La obesidad central se define como el exceso de grasa localizado en la región abdominal que viene acompañada de una […]

M Han et al, Ingesta de café y riesgo de hipertensión: metaanálisis de estudios de cohorte, Journal of Korean Medical Science, volumen 37(45), 2022 Metaanálisis – Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: No se ha conseguido confirmar que el consumo de café tenga relación con la hipertensión. Este estudio pretende establecer si hay alguna relación entre ambos a […]

Y Chen et al, Consumo de café y té en relación con la mortalidad total y por causas específicas: un estudio prospectivo de cohorte, BMC Med, volumen 20(1), 2022 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se sugiere que un consumo moderado de té y café se relaciona con un menor riesgo […]

H Villota et al, Efecto modulador del ácido clorogénico y los extractos de café sobre la vía de señalización Wnt/β-Catenina en células de cáncer colorrectal, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Las alteraciones de la vía de activación Wnt/β-Catenina en el cáncer colorrectal (CCR) son especialmente interesantes de cara […]

J Yang et al, Consumo habitual de cafeína y riesgo de sufrir diabetes tipo 2 en mujeres con historial de diabetes gestacional: un estudio prospectivo, American Journal of Clinical Nutrition, 2022 Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: Las mujeres con un historial de diabetes gestacional (DG) tienen un elevado riesgo de sufrir […]

M Ruggiero et al, Enfermedades neurodegenerativas: ¿puede la cafeína ser nuestro aliado frente a la inflamación neurológica?, International Journal of Molecular Science, 2022 Revisión científica – Enfermedades neurodegenerativas RESUMEN: En los últimos años se han concluido diversas investigaciones en las que se demuestran los beneficios del consumo de café para la salud humana. Estos beneficios […]

F S Fan, El café reduce el riesgo de sufrir un carcinoma hepatocelular (HCC), posiblemente gracias a la inhibición por parte de la cafeína de la activación del inflamasoma NLRP3, Frontiers in Oncology, 2022, publicación online Revisión científica – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: El carcinoma hepatocelular (HCC, por sus siglas en inglés) es una de las […]

L Shan et al, Cafeína y enfermedades hepáticas: farmacología y toxicología, Frontiers in Pharmacology, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Se ha demostrado anteriormente que los antagonistas de la adenosina A1AR, A2aAR, y la cafeína poseen una capacidad inhibidora significativa sobre la activación y proliferación de las células estrelladas hepáticas (HSC, […]

G Wang et al, Relación de la ingesta de cafeína con la densidad mineral ósea de las vértebras lumbares en adultos de 20 a 49 años: un estudio transversal, Frontiers in Endocrinology, 2002, publicación online Estudio en humanos – Salud ósea RESUMEN: Antecedentes: En muchos estudios epidemiológicos se analiza la relación entre la ingesta de […]

F S San, Inhibición, por parte de la cafeína consumida con el café, de la activación del inflamasoma NLRP3 como mecanismo potencial de reducción del riesgo de carcinoma de células escamosas en la cavidad oral y el tracto orofaríngeo, Frontiers in Oral Health, 2022 Estudio en laboratorio – Carcinoma de células escamosas RESUMEN: Antecedentes: Según […]

C Borghi, Café y presión arterial: grandes novedades, Blood Pressure, volumen 31, 2022 Revisión científica – Salud cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: Cada vez hay más estudios epidemiológicos en los que se indica que el consumo de café tiene efectos beneficiosos frente a la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV), así como en relación con la mortalidad […]

L Jia et al, La ingesta de cafeína mejora el rendimiento cognitivo en pacientes con enfermedad renal crónica, Frontiers in Medicine, 2022 Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo / Enfermedades renales RESUMEN: Objetivos: El deterioro cognitivo es una complicación habitual asociada con la enfermedad renal crónica (ERC). En numerosos estudios previos se establece una mejora […]