Inhibición, por parte de la cafeína consumida con el café, de la activación del inflamasoma NLRP3 como mecanismo potencial de reducción del riesgo de carcinoma de células escamosas en la cavidad oral y el tracto orofaríngeo
F S San, Inhibición, por parte de la cafeína consumida con el café, de la activación del inflamasoma NLRP3 como mecanismo potencial de reducción del riesgo de carcinoma de células escamosas en la cavidad oral y el tracto orofaríngeo, Frontiers in Oral Health, 2022
Estudio en laboratorio – Carcinoma de células escamosas
RESUMEN:
Antecedentes: Según el estudio GLOBOCAN 2020 de estadísticas sobre el cáncer elaborado por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), el cáncer oral es el decimoctavo más frecuente en el mundo, con 377 713 nuevos casos en 2020 en todo el mundo y 177 757 muertes durante ese año. Por su parte, el cáncer orofaríngeo es el vigesimosexto más común, con 98 412 nuevos casos y 48 143 muertes en 2020. La mayor parte de los casos de estos dos tipos de cáncer son carcinomas de células escamosas (CCE) por su clasificación patológica, y las tasas más elevadas de incidencia y mortalidad por ellos se dan en Asia. En particular, el CCE oral es el cáncer que con más frecuencia se diagnostica en varios países del sur de Asia como India, Pakistán, Sri Lanka y Bangladés, por lo que deben diseñarse urgentemente estrategias de prevención. El consumo de tabaco, alcohol y betel masticable se establecen como principales factores de riesgo para sufrir cáncer oral por CCE, por lo que la reducción de su consumo en estos países debería ser el principal objetivo de cara al control del cáncer.
Resultados: Por otra parte, es destacable el hecho de que en numerosos estudios epidemiológicos se establece que una bebida tan habitual como el café ofrece potencial protector frente al cáncer oral y orofaríngeo por CCE. El impacto positivo del café frente al riesgo de sufrir diversos tipos de cáncer se ha analizado exhaustivamente a través de numerosos estudios de cohorte y de casos y controles. Los metaanálisis de estos estudios observacionales han concluido que la ingesta de café tiene una relación inversa con la incidencia de los cánceres oral y orofaríngeo. Sin embargo, esta relación protectora del café parece darse en el caso del café normal (con cafeína), por lo que los mecanismos moleculares que explican el efecto quimio protector del café frente al cáncer siguen sin estar claros, debiendo investigarse más al respecto.
Conclusiones: En este estudio se propone una hipótesis explicativa de los efectos beneficiosos del café frente al cáncer oral y orofaríngeo a partir de una revisión de la literatura científica más recientemente publicada al respecto en el campo de la investigación con el inflamasoma.
