El café, a través de los compuestos fenólicos presentes en él, protege frente a la enfermedad de Parkinson (EP)
S W Hong et al, Consumo de tabaco y café en relación con la enfermedad de Parkinson: posibles mecanismos y compuestos protectores, Neurotoxicology, 2024.
Revisión científica – Enfermedad de Parkinson
RESUMEN:
Antecedentes: La enfermedad de Parkinson (EP) es una enfermedad neurodegenerativa bastante común que se caracteriza por la pérdida de neuronas dopaminérgicas en la pars compacta (SNpc) de la sustancia negra. Factores ambientales y relacionados con el estilo de vida – como el consumo de café o el tabaco – pueden influir en una reducción del riesgo de sufrir la EP. Sin embargo, los mecanismos biológicos que subyacen como explicación de este efecto protector frente a la EP siguen sin conocerse con nitidez. Se ha sugerido que compuestos distintos de la nicotina en el tabaco y distintos de la cafeína en el café podrían contribuir a este efecto protector.
Objetivos y Método: El objetivo de esta revisión es analizar moléculas candidatas y posibles mecanismos explicativos del efecto protector del café y el tabaco frente a la EP, para lo cual se integran los hallazgos obtenidos en numerosos estudios previos. Se compararon las listas de compuestos presentes en el café y en el tabaco con la literatura disponible sobre compuestos naturales y análogos estructurales que han demostrado capacidad inhibidora frente a la monoamina oxidasa B, el catecol O-metiltransferasa, y la fibrilación de la α sinucleína.
Resultados: A través de la comparación arriba descrita se establecen los componentes del café y el tabaco con capacidad inhibidora frente a estas dianas. Además, se establecen los componentes del café y el tabaco que pueden mostrar capacidad para suprimir la neuroinflamación, para lo que activan las vías de señalización Nrf2 o actúan sobre la microbiota intestinal.
Conclusiones: Esta revisión sugiere que los compuestos fenólicos presentes en el café y en el tabaco pueden explicar la menor incidencia de la EP entre consumidores de café y fumadores, lo que implica un potencial terapéutico entre moderado y alto. Esta revisión concluye que ciertas moléculas multifuncionales presentes en el café y en el humo del tabaco tienen un potencial efecto neuroprotector, aunque la multifuncionalidad no parece ser decisiva para que ejerzan dichos efectos. Esta revisión pretende avanzar en el conocimiento del vínculo del café y tabaco con la reducción del riesgo de sufrir la enfermedad de Parkinson y pretende dilucidar los mecanismos explicativos de sus efectos protectores frente a la EP.
