Revisión paraguas: el consumo diario de café reduce el riesgo de sufrir ictus y demencia
H Gill et al, Revisión paraguas de metaanálisis para conocer los efectos del consumo de café en relación con el ictus, las enfermedades cardiovasculares y la demencia entre sus consumidores, Journal of Family Medicine and Primary Care, 2024.
Revisión paraguas – Ictus / ECV / Demencia
RESUMEN:
Antecedentes: El café es desde hace mucho tiempo una bebida muy popular en todo el mundo. El aumento en la incidencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el ictus, la demencia y otras han llevado a la realización de estudios que observen el efecto del consumo de café sobre la prevalencia de ciertas enfermedades. En algunos estudios se establece que los consumidores de café pueden sufrir estas enfermedades, pero en otros se indica que el café les protege de sufrirlas. La ciudadanía y las agencias de salud pública deben contar con una buena y amplia revisión paraguas para poder realizar elecciones y recomendaciones adecuadas, además de disfrutar de su café.
Método: Se realizó una búsqueda con filtro de metaanálisis en PubMed, aplicando la estrategia de búsqueda PICO, bajo los criterios de consumo de café e ictus, ECV y demencia como variables primarias. La búsqueda se aplicó a un periodo de 10 años con fin en octubre de 2023. Se aplicaron los términos «ingesta de café», «ictus, demencia», y «accidente isquémico transitorio» en el buscador MeSH. El análisis excluyó los estudios de caso, los estudios no realizados con humanos y los estudios observacionales no publicados en inglés. El riesgo de ictus asociado al café se estimó utilizando el programa RevMan. Se calcularon el risk ratio (RR), el índice de confianza (IC) al 95 % y el I2. El gráfico de bosque con P≤0,05 resultó significativo.
Resultados: La revisión paraguas incluyó 11 metaanálisis realizados sobre 547 052 artículos científicos, abarcando un total de 11,96 millones de individuos. El consumo de hasta 4 tazas de café al día reducía el riesgo de ictus en un 12 % por comparación con los no bebedores de café (RR=0,88; 0,84-0,92; I2=13 %; P<0,00001). El riesgo de enfermedad cardiovascular para los consumidores de café fue 1,19 con respecto a los no bebedores (IC=95 %; 0,99-1,38; I2=84 %; P<0,00001). El riesgo de demencia para los consumidores de café fue de 0,90 (IC=95 %; 0,82-0,97; I2=46 %; P<0,00001) por comparación con los no consumidores.
Conclusiones: Nuestro análisis sobre 5,42 millones de personas concluye que un consumo de hasta 4 tazas de café al día reduce en un 12 % el riesgo de sufrir un ictus. El café podría reducir el riesgo de ictus isquémico o hemorrágico gracias a los antioxidantes y a su capacidad de proteger el endotelio. El café también podría reducir el riesgo de sufrir demencia (RR=0,94 agregado después del análisis de sensibilidad). Únicamente los consumidores de grandes cantidades de café a diario podrían tener un mayor riesgo de sufrir una ECV.
