Blog Centro de Información Café y Salud.

Yang et al., Relación entre ftalatos, sustancias químicas ambientales y accidentes cerebrovasculares en adultos estadounidenses: un estudio transversal, Cardiovascular Toxicology, 2026. Estudio en humanos – Contaminantes/Accidentes cerebrovasculares  RESUMEN:  Antecedentes: El accidente cerebrovascular se caracteriza por una etiología multifactorial. Los ftalatos, como compuestos químicos ambientales de amplia difusión, podrían desempeñar un papel aún poco estudiado en […]

J. Asowata et al., Consumo de café y té y accidentes cerebrovasculares en habitantes del África Occidental: resultados del estudio SIREN, BMC Health Service Reviews, 2026. Estudio en humanos – Accidentes cerebrovasculares RESUMEN:  Antecedentes: El consumo de café y té está aumentando en los últimos años en algunas regiones de África. No obstante, las evidencias […]

M. Olsen et al., Mediciones repetidas de la relación entre el consumo de café y el riesgo de incidencia futura de tromboembolismo venoso: el Estudio de Salud de Trøndelag y el Estudio de Tromsø, Res Pract Throm Heamost, 2025. Estudio en humanos – Tromboembolismo venoso  RESUMEN: Antecedentes: En un número limitado de estudios epidemiológicos se […]

X X Wang et al., Análisis de las relaciones genéticas y causales entre el consumo de café/cafeína y el ictus: un estudio por aleatorización mendeliana bidireccional y GWAS, Cerebral Cortex, 2025. Aleatorización mendeliana – Ictus RESUMEN: Antecedentes: El ictus representa un problema significativo de salud pública a nivel global. No obstante, la influencia del consumo […]

Amanat et al., Relación entre la dieta y la función cognitiva en supervivientes de ictus: una revisión sistemática y metaanálisis, Advances in Nutrition, 2025. Revisión sistemática – Dieta/función cognitiva/ictus  RESUMEN: Antecedentes: El deterioro cognitivo que se produce como consecuencia de un ictus representa una forma significativa de discapacidad entre los supervivientes de este accidente cerebrovascular. […]

L Li et al., Relación causal entre factores dietéticos y riesgo de aneurismas intracraneales: un análisis por aleatorización mendeliana, Biomedicines, 2025. Aleatorización mendeliana – Aneurismas intracraneales  RESUMEN:  Antecedentes: Diversos estudios han indicado que los factores dietéticos pueden influir sobre la incidencia de los aneurismas intracraneales (AI). El presente estudio pretende examinar la posible relación entre […]

H Gill et al, Revisión paraguas de metaanálisis para conocer los efectos del consumo de café en relación con el ictus, las enfermedades cardiovasculares y la demencia entre sus consumidores, Journal of Family Medicine and Primary Care, 2024. Revisión paraguas – Ictus / ECV / Demencia RESUMEN: Antecedentes: El café es desde hace mucho tiempo […]

Y Zhang et al, Consumo de café y té en relación con el riesgo de ictus, demencia y demencia post ictus: un estudio de cohorte sobre el UK Biobank, PloS Med, volumen 18 (11), 2021 Estudio en humanos – Ictus / Demencia RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se establece la influencia del café y del […]

L Chan et al, Consumo de café y riesgo de enfermedad cerebrovascular: metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte, BMC Neurology, volumen 21(1), 2021 Metaanálisis – Enfermedades cerebrovasculares RESUMEN: Antecedentes: El ictus es una de la amenazas más importantes para la salud de las personas adultas en todo el mundo. A pesar del gran número de […]

D Pereira-Figueiredo et al, La cafeína y su función neuro protectora en accidentes isquémicos: el mecanismo de los receptores de adenosina, Cellular and Molecular Neurobiology, 2021, publicación online. Revisión científica – Cafeína y accidentes isquémicos RESUMEN: La isquemia se caracteriza por una interrupción del flujo de sangre o riego insuficiente, de carácter transitorio o permanente, […]

S Haller et al, Influencia del café, el vino y el chocolate sobre la capacidad cognitiva evaluada a través de resonancia magnética en personas de la tercera edad, Nutrients, volumen 10 (10), 2018. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: El café, el vino y el chocolate son sustancias consumidas con frecuencia y con un […]

H Nakaguchi et al, Relación entre el infarto cerebral silencioso y la cantidad diaria de café consumida en personas de mediana edad, Journal of Stroke and Cerebrovascular Disease, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Desórdenes cerebrales degenerativos RESUMEN: Escenario de partida: En sociedades envejecidas como la japonesa, es importante establecer […]