Consumo de café y riesgo de cáncer de endometrio: análisis agregado de datos de participantes individuales en el Consorcio E2C2
M Crous-Bou et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de endometrio: análisis agregado de datos de participantes individuales en el Consorcio E2C2, American Journal of Clinical Nutrition, 2022, publicación online
Estudio agregado – Cáncer de endometrio
RESUMEN:
Antecedentes: Los estudios epidemiológicos sugieren que el consumo de café puede tener una relación inversa con el riesgo de sufrir cáncer endometrial (EC), la enfermedad ginecológica grave más habitual en los países desarrollados. El consumo de café puede reducir los niveles de estrógenos e insulina en sangre, hormonas que están implicadas en la carcinogénesis endometrial. Además, los antioxidantes y otros compuestos bioactivos presentes en el café tienen capacidad anticarcinogénica. En consecuencia, y de acuerdo con los metaanálisis disponibles hasta el momento, el World Cancer Research Fund ha establecido que el consumo de café posiblemente protege frente al cáncer de endometrio.
Objetivos: El principal objetivo de este estudio es el de analizar la relación entre consumo de café y riesgo de EC a través del estudio agregado de datos individuales de pacientes. También se pretende evaluar los posibles efectos modificadores de otros factores de riesgo sobre el EC.
Pacientes y método: Se agregaron los datos individuales de 12 159 casos de EC y 27 479 controles procedentes de 19 estudios epidemiológicos (6 de cohorte y 13 de casos y controles) tomados del Consorcio para la Epidemiología del Cáncer de Endometrio (E2C2, por sus siglas en inglés). Se aplicó un modelo de regresión logística para calcular los odds ratios (OR) y los intervalos de confianza (IC) al 95 %. Todos los modelos se ajustaron en función de posibles factores de confusión, así como edad, raza, IMC, consumo de tabaco, diabetes, diseño del estudio y lugar de realización del estudio.
Resultados: Las pacientes bebedoras de café mostraron un riesgo menor de sufrir cáncer endometrial por comparación con las no bebedoras de café (OR ajustado=0,87, IC=95 %, 0,79-0,95). Se observó una relación dosis-respuesta según la cual el aumento en el consumo de café se asocia a un riesgo decreciente de sufrir EC. Los OR ajustados fueron: 0,90 (IC=95 %, 0,82-1,00) para el consumo de 1 taza adicional), 0,86 (IC=95 %, 0,78-0,95) para 2-3 tazas más; y 0,76 (IC=95 %, 0,66-0,87) para 4 o más tazas adicionales (p-tendencia<0,001). La relación inversa entre consumo de café y riesgo de EC resultó más intensa en pacientes con un IMC superior a 25.
Conclusiones: Los resultados del mayor estudio realizado hasta la fecha en este campo confirma los potenciales efectos beneficiosos del consumo de café en relación con el cáncer endometrial, especialmente en el caso de las mujeres con un IMC más alto.
