Consumo de cafeína y mortalidad en poblaciones con diferentes rangos de peso: un análisis del estudio NHANES 1999-2014
A Havdahl et al, Consumo de cafeína y mortalidad en poblaciones con diferentes rangos de peso: un análisis del estudio NHANES 1999-2014, Nutrition, 2022
Estudio en humanos – Mortalidad
RESUMEN:
Objetivos: Se pretende aclarar la relación entre el consumo de café y la mortalidad analizada en función del peso corporal y, en concreto, el papel de la cafeína en esta relación.
Método: Se tomaron datos del estudio NHANES 1999-2014 (Estudio nacional sobre salud y nutrición). Se aplicó un modelo multivariable de riesgos proporcionales de Cox con muestras suficientes por rango de peso con objeto de analizar la relación entre consumo de cafeína y mortalidad en cada rango.
Resultados: Se incluyó a 37 211 participantes en el análisis. El análisis multivariable ajustado demostró que el consumo moderado de cafeína se relaciona con una menor mortalidad general entre los participantes (HR=0,61, IC=95 %, 0,42-0,89). En el análisis por subgrupos, se establecía específicamente una relación entre el consumo de cafeína y una menor mortalidad en personas con sobrepeso. El análisis multivariable agregado de la mortalidad general en personas con sobrepeso arrojó un HR=0,75 (IC=95 %, 0,39-1,43) en el nivel de bajo consumo de cafeína (<100mg/día), un HR=0,44 (IC=95 %, 0,22-0,89) para el consumo moderado de cafeína (100-200 mg/día), y un HR=0,53 (IC=95 %, 0,27-1,03) para el consumo elevado de cafeína (≥200 mg/día). No se estableció relación entre la ingesta de cafeína y la mortalidad por causas específicas de tipo cardiovascular o por cáncer.
Conclusiones: Este estudio sugiere que el consumo moderado de cafeína se relaciona con un menor riesgo de mortalidad general a través del análisis de una gran cohorte de adultos en EE UU, y en particular en el caso de las personas con sobrepeso. Por tanto, las personas con sobrepeso pueden beneficiarse especialmente de un consumo moderado de café.
