Consumo de café y riesgo de deterioro de la funcionalidad física, fragilidad y discapacidad en personas de edad avanzada
M D Machado-Fragua et al, Consumo de café y riesgo de deterioro de la funcionalidad física, fragilidad y discapacidad en una población de edad avanzada, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online.
Estudio en humanos – Función motora
RESUMEN: El consumo habitual de café se ha relacionado con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Dado que estas enfermedades son determinantes clave en la aparición de limitaciones funcionales, se analiza aquí la hipótesis de que la ingesta de café se relacione con un menor riesgo de sufrir deterioro de la función física, fragilidad y discapacidad en una población de edad avanzada. Nos centramos en mujeres y en personas con obesidad, hipertensión o diabetes tipo 2, ya que son las que mayor riesgo tienen de sufrir limitaciones funcionales.
Método: Se diseñó un estudio prospectivo sobre 3.289 individuos a partir de los 60 años de edad seleccionados de la cohorte Seniors-ENRICA. Se evaluó el consumo de café entre 2008 y 2010 a través de un historial estandarizado de su dieta. El seguimiento de los participantes se prolongó hasta 2015 con objeto de detectar, a través de indicadores objetivos y de autodiagnóstico, incidentes de disfuncionalidad física, fragilidad o discapacidad.
Resultados: Al comparar con no bebedores de café, el consumo de 2 o más tazas diarias se relacionó con un menor riesgo de pérdida de agilidad en mujeres (HR=0,71, IC=95%, 0,51-0,97, P-tendencia=0,04), y en aquellas personas con obesidad (HR=0,60, IC=95%, 0,40-0,90, P-tendencia=0,04). La ingesta de 2 o más tazas diarias se relacionó igualmente con un menor riesgo de pérdida de movilidad en mujeres (HR=0,66, IC=95%, 0,46-0,95, P-tendencia=0,02), y también en aquellas personas con hipertensión (HR=0,70, IC=95%, 0,48-1,00, P-tendencia=0,05). Además, aquellas personas con diabetes que consumieron 2 o más tazas diarias de café mostraron un menor riesgo de sufrir discapacidad en sus actividades diarias (HR=0,30, IC=95%, 0,1-0,76 P-tendencia=0,01).
Conclusiones: En personas de edad avanzada, el consumo habitual de café no se relaciona con un mayor riesgo de discapacidad funcional. Al contrario, podría incluso tener un efecto beneficioso en el caso de mujeres y personas con hipertensión, obesidad o diabetes.
