Blog Centro de Información Café y Salud.

X Wang et al, Momento de consumo de café y mortalidad en adultos de EE. UU., European Heart Journal, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: Se pretende identificar los patrones de consumo de café en la población adulta de EE. UU. con objeto de establecer su posible relación con la mortalidad […]

H Zhou et al, Impacto del consumo de café sobre la mortalidad en pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: un estudio de cohorte, Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad / ECV RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: En los estudios realizados hasta la fecha sobre la prognosis asociada al consumo de café […]

F Quarti-Trevano et al, Consumo habitual de café y relación con el riesgo cardiovascular y la mortalidad total en el estudio PAMELA sobre población hipertensa, Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease, 2024. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: En la población con presión arterial normal se ha demostrado que el consumo habitual de […]

M Liu et al, Análisis de la relación entre consumo de café en sus diferentes variedades (soluble, molido, con leche, con edulcorantes) y la aparición de la hipertensión: evaluación de la influencia de las variaciones genéticas en el metabolismo de la cafeína y de los procesos inflamatorios sobre dicha relación, Journal of the Academy of […]

K Wang et al, Relación entre el consumo de cafeína y la mortalidad (total y por causas específicas) en adultos de EE UU con hipertensión, Food Science and Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: El café es una bebida importante y muy consumida en todo el mundo, siendo la cafeína uno de […]

H Zhou et al, Relación del sedentarismo y el consumo de café con el riesgo de mortalidad total y cardiovascular entre la población adulta de EE. UU., BMC Public Health, 2024 Estudio en humanos – Mortalidad total y cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: Los comportamientos sedentarios son un factor modificable que afecta al riesgo de sufrir diversas […]

B Bhandari et al, Consumo a largo plazo de seis tipos de bebidas en relación con la mortalidad cardiovascular: revisión sistemática y metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte, Curr Dev Nutr, 2024 Revisión sistemática/Metaanálisis – Mortalidad cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el consumo de bebidas y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares se ha […]

F Lin et al, Consumo de café y mortalidad general o cardiovascular en personas mayores: ¿qué papel tiene la función cognitiva?, Frontiers in Nutrition, 2023. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el café y el menor riesgo de mortalidad se establece en la mayoría de los estudios previos, mientras que otros […]

Y-J Liu et al, Consumo de café e incidencia de enfermedades cardiovasculares y microvasculares en adultos no fumadores con diabetes tipo 2, Nutrients, volumen 15, 2023 Estudio en humanos – ECV RESUMEN: Antecedentes: La relación entre consumo de café y las complicaciones vasculares relacionadas con la diabetes no se conoce en profundidad. Método y objetivos: […]

S Han el al, Metaanálisis y revisión sistemática de ensayos clínicos aleatorizados sobre el efecto del consumo de café sobre la frecuencia cardiaca, Nutrition Reviews, 2023 Metaanálisis / Revisión sistemática – Frecuencia cardiaca RESUMEN: Antecedentes: La frecuencia cardiaca en reposo (FCR) se considera cada vez más como un indicador general de problemas de salud, tanto […]

Q Han et al, Relación entre café e incidencia del fallo cardiaco: estudio prospectivo de cohorte a partir del UK Biobank, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2023 Estudio en humanos – Fallo / Insuficiencia cardiaca RESUMEN: Antecedentes y objetivos: No se ha llegado a conclusiones sólidas al respecto de la relación entre el consumo de […]

J Abtan et al, Relación del consumo de café o té con el pronóstico cardiovascular en pacientes estables aquejados de enfermedades coronarias: análisis sobre el registro CLARIFY, Archives of Cardiovascular Disease, 2023 Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Antecedentes: Se cuenta con estudios contradictorios al respecto de la relación del consumo de café o […]

S Shah et al, Ingesta de café e hipertensión en adultos coreanos: resultados del Estudio KNHANES 2012-2016, Clinical Hypertension, volumen 29 (1), 2023 Estudio en humanos – Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas y apreciadas en el mundo. El consumo de café parece tener efectos beneficiosos para la salud, […]

P Wang et al, Momento de consumo de los alimentos y capacidad antioxidante total de la dieta en relación con la mortalidad (total, ECV y cáncer) en el estudio NHANES 1999-2018, Int J Behav Nutr Phys Act, volumen 20 (1), 2023 Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el […]

F Haghighatdoot et at, Consumo de café y riesgo de hipertensión en adultos: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15 (13), 2023 Revisión sistemática y metaanálisis – Hipertensión RESUMEN: Objetivos: La relación entre la ingesta de café y el riesgo de hipertensión no está del todo clara. Por tanto, se realiza una revisión sistemática y […]