Blog Centro de Información Café y Salud.

R Zupo et al, El papel de una dieta de base vegetal en el declive cognitivo durante la tercera edad: resultados del Estudio Salus en Apulia, Nutritional Neuroscience, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Dieta / Deterioro cognitivo RESUMEN: Objetivos: Los estudios poblacionales que analizan la relación entre dieta y función cognitiva en personas […]

M A Nascimento-Souza et al, El café y el té son los alimentos que más capacidad antioxidante total aportan a la dieta en adultos de edad avanzada: estudio poblacional en una ciudad de Brasil, Journal of the American College of Nutrition, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Objetivos: La capacidad antioxidante total […]

I Paz-Graniel et al, Relación del consumo de café y la ingesta total de cafeína con la función cognitiva: estudio transversal en una población mediterránea de edad avanzada, European Journal of Nutrition, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: El café es rico en compuestos como polifenoles, cafeína, diterpenos, melanoidinas y […]

Y Komorita et al, Efecto conjunto del consumo de té verde y café sobre la mortalidad general en pacientes con diabetes tipo 2: el Fukuoka Diabetes Registry, BMJ Open Diabetes Research and Care, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: El impacto del consumo de café y de té verde […]

T Wang et al, Relación entre el consumo de café y la discapacidad funcional entre personas de la tercera edad en EE UU, British Journal of Nutrition, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Funcionalidad en ancianos RESUMEN: Antecedentes y objetivos: No se ha investigado demasiado sobre los efectos del consumo de café frente a […]

A Martínez-Rodríguez et al, Efecto de los suplementos con cafeína sobre la resistencia física en personas de edad avanzada: revisión sistemática, International Journal of Environmental Research and Public Health, volumen 17, 2020. Revisión científica – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El envejecimiento se asocia a cambios en parámetros físicos y psicológicos, pero las evidencias demuestran que […]

S K Jyvakorpi et al, Relación entre consumo de café y rendimiento físico en hombres ancianos del Helsinki Businessmen Study (HBS), Aging Clinical Experimental Research, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El consumo habitual de café se ha relacionado con un menor riesgo de sufrir diversas enfermedades crónicas relacionadas con […]

Y Kimura et al, Ingesta de café asociada a una minoración de los síntomas de depresión en una población de mujeres japonesas de la tercera edad: estudio transversal multicentro, Journal of Epidemiology, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Depresión RESUMEN: Antecedentes: La depresión en personas mayores es una preocupación global en la actualidad. Las […]

M D Machado-Fragua et al, Consumo habitual de café y riesgo de caída en dos cohortes de adultos europeos de la tercera edad, American Journal of Clinical Nutrition, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Caídas RESUMEN: Antecedentes: Se ha relacionado el consumo habitual de café con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2, […]

S Y Chuang et al, Patrones alimenticios y en la dieta relacionados con la función cognitiva en ancianos taiwaneses: un estudio transversal y un estudio longitudinal, Journal of the American Medical Directors Association, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Objetivos: Establecer patrones alimenticios o en la dieta relacionados con la función […]

L Torres-Collado et al, Consumo de café y mortalidad total, mortalidad cardiovascular y por cáncer en una población de edad avanzada en España, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos: El efecto del consumo de café sobre la mortalidad no se ha investigado en profundidad en el caso […]

R K West et al, Relación entre ingesta de cafeína, función cognitiva y materia gris, en ancianos diabéticos en función de la edad, Journal of Gerantol A Biol Sci Med Sci, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: La relación entre cafeína y función cognitiva no ha sido estudiada en personas […]

M D Machado-Fragua et al, Consumo de café y riesgo de deterioro de la funcionalidad física, fragilidad y discapacidad en una población de edad avanzada, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Función motora RESUMEN: El consumo habitual de café se ha relacionado con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo […]

X Guo et al, Bebidas edulcoradas, café y té, y depresión en pacientes de edad avanzada en EE UU, PLoS One, 2014, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Depresión RESUMEN: Las bebidas edulcoradas, el café y el té son las bebidas (no alcohólicas) más consumidas, y pueden tener por tanto influencia […]

S Haller et al, Impacto del suministro agudo de cafeína sobre la activación del cerebro vinculada a la memoria operativa y conectividad funcional en ancianos: un estudio por resonancia magnética funcional (nivel de oxigenación sanguínea, BOLD) y por perfusión, Neuroscience, 2013, manuscrito aceptado, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – FUNCIÓN COGNITIVA […]