Blog Centro de Información Café y Salud.

L. Zhou et al., Efecto conjunto del sedentarismo y el consumo de café sobre la enfermedad renal crónica (ERC), Health Education Behaviour, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: El comportamiento sedentario, un hábito poco saludable pero muy común en la actualidad, se asocia con una mayor prevalencia de la enfermedad renal crónica […]

B Qiu et al, Efectos sobre el rendimiento anaeróbico de la ingesta de cafeína combinada con música durante el calentamiento: estudio transversal aleatorizado doble ciego, Nutrients, volumen 17 (2), 2025. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Se ha demostrado que, por separado, escuchar música durante el calentamiento y consumir cafeína antes de hacer […]

A Niknam et al, Dosis bajas y altas de café espresso mejoran el rendimiento en sprints de repetición así como en la coordinación ojo-mano en estado de fatiga en baloncestistas masculinos, Current Developments in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que son numerosos los estudios en los que […]

M Gur et al, Establecimiento de los niveles de cortisol, testosterona, ácido láctico y rendimiento anaeróbico en atletas en función del consumo de diferentes tipos de café, Nutrients, volumen 16 (19), 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico / Niveles hormonales Antecedentes: El café se considera una de la bebidas más consumidas en el mundo […]

Deidicque L. y Byerley L., El genotipo TT del gen ADORA2A amplifica los efectos antiinflamatorios de la cafeína en respuesta a ejercicios de resistencia en casos de consumo habitual de café, Nutrients, volumen 15 (7), 2023 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es un antagonista del receptor de adenosina A2A (a […]

K S S Abbots et al, La cafeína incrementa la respuesta del lactato y la inteleucina-6 (IL-6) ante un ejercicio físico moderado, Med Sci Sports Exerc, 2023, publicación online Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Introducción: Se cree que la secreción de interleucina-6 (IL-6) en la contracción musculoesquelética es la responsable de algunos de […]

O Lopez-Torres et al, Complementos ergogénicos que mejoran el rendimiento físico en mujeres: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15, 2022 Revisión sistemática- Ayudas ergogénicas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La mayoría de los estudios en los que se analizan los efectos de ayudas ergogénicas (AE) en el rendimiento deportivo se han realizado con hombres. Por […]

Z Wang et al, Efectos de la ingesta de cafeína sobre el rendimiento y el tiempo hasta el agotamiento en carreras de resistencia: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15, 2022. Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína (1,3,7-trimetilxantina) es una de las sustancias ergogénicas más consumidas en el deporte dado que sus […]

R A Tamillo et al, ¿Qué grado de replicabilidad tiene el efecto ergogénico de la cafeína? Efectos de una dosis elevada de cafeína (3 mg/kg de masa corporal) sobre la fuerza, potencia y resistencia muscular, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar el efecto de 3 […]

Grgic, J. y Varovic, D., Efectos ergogénicos de la cafeína sobre el rendimiento en lanzamientos balísticos: revisión y metaanálisis, Nutrients, volumen 14 (19), 2022 Metaanálisis – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Los ejercicios balísticos se caracterizan por una elevada velocidad y fuerza, requiriendo un alto nivel de activación muscular. Ejemplos típicos de estos ejercicios son el […]

C Naulleau et al, Efectos de la ingesta de cafeína antes del ejercicio físico sobre la resistencia y la regulación de la temperatura corporal en la práctica del deporte en condiciones de calor: revisión sistemática y metaanálisis, Sports Medicine, 2022, publicación online Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El calor se relaciona con un […]

A Lazic et al, Efectos de una dosis elevada de cafeína sobre el rendimiento global de jugadores de baloncesto: una revisión sistemática, Nutrients, volumen 14 (9), 2022 Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La suplementación con cafeína se ha convertido en una práctica habitual entre los deportistas. Entre los efectos beneficiosos de la cafeína […]

A Arguedas-Soley et al, Suplementos de cafeína y rendimiento durante partidos de un deporte de equipo: revisión sistemática (2000-2021), Journal of Sports Science, 2022, publicación online Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es un estimulante psicoactivo capaz de mejorar el rendimiento físico y cognitivo. Objetivos y método: Se realizó una revisión sistemática […]

A A Porto et al, Ingesta de cafeína e influencia sobre la recuperación de la variabilidad de la frecuencia cardiaca después del ejercicio en adultos sanos y activos: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2022, publicación online Revisión sistemática – Variabilidad de la frecuencia cardiaca / Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Los estudios […]

I Ouergui et al, Efectos de la ingesta de una dosis baja de cafeína en combinación con el calentamiento sobre el rendimiento físico y psicológico de deportistas de taekwondo, Nutrients, volumen 14 (3), 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza los efectos de la ingesta de una dosis baja de […]