Blog Centro de Información Café y Salud.

T M Do et al, Relación de factores vinculados a la dieta con el riesgo de cáncer de pecho: un estudio de casos y controles emparejado en Vietnam, BMC Cancer, 2024. Estudio en humanos – Cáncer de pecho RESUMEN: Antecedentes: El papel de la dieta en la prevención del cáncer de pecho es controvertido y […]

X Lu et al, Consumo habitual de café, té y cafeína, metabolitos en sangre y riesgo de multimorbilidad cardiometabólica, The Journal of Clinical Endicronology and Metabolism, 2024. Estudio en humanos – Multimorbilidad cardiometabólica RESUMEN: Antecedentes: Las multimorbilidades cardiometabólicas (MC) suponen una creciente preocupación desde el punto de vista de la salud pública. En anteriores estudios […]

S Sagylli et al, Efectos del café sobre la microbiota y la función intestinal: revisión científica, Nutrients, volumen 16 (18), 2024. Revisión científica – Microbiota intestinal RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y se conocen desde hace mucho tiempo sus efectos sobre la función intestinal […]

F D Mellbye et al, Efectos de la suplementación con cafestol (diterpeno del café) durante 12 semanas en la circunferencia de cintura de sujetos sanos: estudio aleatorizado controlado con placebo, Nutrients, volumen 16 (19), 2024. Estudio en humanos – Cafestol / Control de peso RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café se relaciona inversamente con la […]

N J Machado et al, Efecto de la ingesta de café sobre parámetros de bienestar en ratones, Nutrients, volumen 16, 2024. Estudio en animales – Bienestar RESUMEN: Antecedentes: La ingesta de café se reconoce en la actualidad como un factor relacionado con el estilo de vida capaz de contribuir a un mejor estado de salud, […]

B Wang et al, Relación del consumo de café y té con el riesgo de demencia en personas con hipertensión: un estudio prospectivo de cohorte, Scientific Reports, volumen 14 (1), 2024. Estudio en humanos – Riesgo de demencia / Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: Se han realizado muchos estudios sobre la posible relación del consumo de té […]

H Yin et al, Relación entre el consumo de café y masa músculo esquelética en adultos de EE. UU.: un estudio poblacional, Frontiers in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Masa músculo esquelética RESUMEN: Antecedentes: Algunos estudios han indicado que el consumo de café podría tener efectos positivos sobre la masa músculo esquelética, aunque sus […]

H Abbasi et al, Efectos del consumo de té y café sobre el riesgo de padecer un glioma: revisión paraguas de revisiones sistemáticas y metaanálisis, Clinical Nutrition ESPEN, 2024. Revisión científica – Glioma RESUMEN: Antecedentes: Se considera que el café y el té pueden influir sobre el desarrollo de los gliomas, una de las formas […]

J Grzelczyk et al, Análisis de los efectos del tostado y la digestión sobre la actividad biológica de los compuestos presentes en extractos de café: estudio in vitro de la biodisponibilidad, propiedades citoprotectoras y modulación de la respuesta inflamatoria, Food Chemistry, 2024. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El café es la bebida […]

M F Karagoz et al, Desvelando el potencial de protección cardiometabólica del café: composición química, valor nutricional y efectos sobre la salud, Reviews Food Science and Food Safety, 2024. Revisión científica – Protección cardiometabólica RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, valorándose su sabor y aroma excepcionales además de […]

D Sun et al, Relación del consumo de café con la multimorbilidad metabólica: un estudio prospectivo de cohorte basado en el UK Biobank, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2024. Estudio en humanos – Enfermedades cardiometabólicas RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: En estudios observacionales pasados se analiza la relación entre el consumo de café y distintas enfermedades […]

K L Coop et al, Una dieta rica en magnesio se relaciona inversamente con la incidencia de las enfermedades cardiovasculares: Estudio ARIC, European Journal of Preventive Cardiology, 2024. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes: En numerosos estudios se demuestra una relación inversa entre el nivel de magnesio (Mg) en sangre y el […]

G Shanmugam, Polifenoles: factor de protección sustancial frente a las enfermedades crónicas, Natural Products Research, 2024. Polifenoles RESUMEN: Los polifenoles son sustancias abundantes en alimentos como las frutas, las verduras, el té, el café, el vino y el chocolate. Tienen efectos significativamente beneficiosos para la salud. Los polifenoles tienen un potente efecto antioxidante les permite […]

P Sedlacek et al, Ingesta de polifenoles vegetales en la dieta: análisis de las tendencias entre la población checa, Central European Journal of Public Health, 2024. Estudio en laboratorio – Polifenoles RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende establecer las tendencias en el consumo de polifenoles entre la población de Chequia a lo largo de las últimas […]

R Feng et al, Análisis de la relación entre factores relacionados con el estilo de vida y la densidad mineral ósea en el talón en diferentes estados inflamatorios, Heliyon, volumen 10 (13), 2024. Estudio en humanos – Salud ósea Antecedentes: No está claro cuáles son los factores relacionados con el estilo de vida que afectan […]