Blog Centro de Información Café y Salud.

J Schuster & E S Mitchell, Más allá de la cafeína: interacciones psico-farmacológicas de las metilxantinas con sustancias fitoquímicas, Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry, 2018, publicación online. Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: En general, las bebidas a base de café, té y chocolate, contienen niveles elevados de polifenoles, L-teanina y otros compuestos bioactivos. Estos […]

M Glaister et al, Cafeína y rendimiento en un sprint ciclista: efectos sobre la potencia y duración del sprint, International Journal of Sports Physiology and Performance, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio fue el de investigar la influencia de los factores de potencia y duración […]

J Kim y J Kim, El consumo de té verde, café y cafeína se relaciona inversamente con la depresión en la población coreana, Nutrients, volumen 10 (9), 2018. Estudio en humanos – Depresión RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza la relación del consumo de café, té verde y cafeína con la depresión (auto diagnosticada y a […]

D S Overstreet et al, El consumo elevado de cafeína en la dieta se relaciona con una menor sensibilidad experimental al dolor en una muestra poblacional, Psychopharmacology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Cafeína / Dolor RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es una de las sustancias psicoactivas más consumidas en el mundo. Se sabe que […]

R W Salatto et al, Efectos de la cafeína sobre la resistencia física de la parte superior del cuerpo, Journal of Strength and Conditioning Research, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Resistencia física RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de establecer los efectos de la cafeína sobre la resistencia de la […]

K Southward et al, El efecto de la ingesta aguda de cafeína sobre la resistencia física: revisión sistemática y meta-análisis, Sports Medicine, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento deportivo RESUMEN: Escenario de partida: La cafeína se usa habitualmente como ayuda ergogénica y la mayoría de estudios disponibles sugieren que es especialmente eficaz en […]

Un estudio publicado en la revista Nature Communications asegura que las inyecciones de insulina podrían tener los días contados. Un equipo de investigadores del Instituto Suizo de Tecnología de Zurich ha desarrollado un implante que libera insulina cuando detecta cafeína en la sangre. Tal y como asegura el director de la investigación, Martin Fussenegger, “podría […]

A Hussain et al, Cafeína: su potencial como agente protector frente al declive cognitivo en la enfermedad de Alzheimer, Critical Reviews in Eukaryotic Gene Expression, 2018, volumen 28(1). Revisión científica – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: En las últimas décadas, se ha reconocido la capacidad de la cafeína como estimulante con efectos particularmente detectables en el […]

S Y Park et al, Estudio prospectivo sobre consumo de café e incidencia del cáncer en poblaciones multiétnicas, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer RESUMEN: Escenario de partida: La ingesta de café se ha relacionado con el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer pero las evidencias, fundamentalmente […]

M S Assis et al, Efectos de la cafeína sobre los déficits cognitivos y de comportamiento en ratas, Basic Clinical Pharmacology and Toxicology, 2018, publicación online. Estudio en animales – Déficit cognitivo RESUMEN: En muchos estudios se  han intentado establecer terapias farmacológicas que prevengan frente a los daños producidos por la sepsis. Dichos estudios han […]

E Casiglia et al, La ingesta de cafeína reduce la incidencia de la fibrilación auricular en una cohorte de población, European Journal of Preventive Cardiology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Escenario de partida: La creencia generalizada apunta a que la cafeína aumenta el riesgo de arritmias hipercinéticas, incluida la fibrilación […]

M Iris et al, La cafeína inhibe la señalización STAT1 y regula a la baja los mecanismos inflamatorios involucrados en los desórdenes autoinmunes, Clinical Immunology, 2018, publicación online. Estudio en laboratorio – Cafeína / Mecanismos inflamatorios RESUMEN: La cafeína es una sustancia farmacológicamente active ampliamente consumida. Este estudio se centra en determinar los efectos inmuno-moduladores […]

T M McLellan et al, Consumo de cafeína y bebidas energéticas por parte de soldados de combate en Afganistán como mecanismo para contrarrestar la falta de sueño y las elevadas exigencias operativas, Nutritional Neuroscience, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Cafeína RESUMEN: Objetivos: Los despliegues en zonas de combate se caracterizan por una elevada […]

S Camandola et al, Impacto de los metabolitos del café y el cacao sobre la neuroplasticidad y las enfermedades neurodegenerativas, Neurochem Research, 2018, publicación online. Revisión Científica – Sustancias fito-químicas RESUMEN: Cada vez existen más evidencias que sugieren que el consumo habitual de café, té y chocolate negro (cacao) mejora la salud cerebral y reduce […]

J Tripette et al, El consumo de cafeína se relaciona con un mayor nivel de actividad física en mujeres japonesas, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Se ha descrito a la cafeína como una sustancia con capacidad para mejorar el rendimiento deportivo. Sin […]