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El consumo de café podría reducir el riesgo de padecer cáncer de endometrio, según un estudio publicado recientemente, que ha sido realizado en el hospital Rosswell Park Cancer Institute de Buffalo, Nueva York (Estados Unidos). Se estudio la relación entre el riesgo de cáncer endometrial y el consumo habitual de café, normal o descafeinado, y […]

8 de cada 10 extremeños consumen café a diario atraídos por su aroma y su sabor y por sus efectos estimulantes. Mérida. Al 84% de los extremeños les gusta mucho o bastante el café y 8 de cada 10 personas lo beben a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque […]

Analizando los efectos del consumo de café en pacientes hipertensos a largo plazo no se observó un aumento de la presión arterial en comparación a los que siguieron dietas sin cafeína. Los trabajos realizados tampoco detectaron un mayor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular asociada al consumo de café. Esther López-García, profesora de Medicina Preventiva […]

Dada la discrepancia que existe respecto al contenido de cafeína en una taza de café en función de su preparación, la omisión Técnica ha llegado a las siguientes conclusiones: – La concentración de cafeína no se calcula en función del volumen de agua empleada, sino de los gramos de café utilizado. – A pesar de […]

Barcelona. Al 86% de los catalanes les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 personas lo beben habitualmente, 8 de ellas a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con momentos como la sobremesa o una charla entre amigos. […]

Un nuevo estudio demuestra que la cafeína ayuda a matar las células dañadas por la luz ultravioleta, una de las principales causas de varios tipos de cáncer de piel. El hallazgo, publicado en el Journal of Investigative Dermatología, podría en el futuro conducir a la elaboración de cremas o ungüentos de cafeína para ayudar a […]

Un estudio de la Universidad de Coventry revela que el efecto estimulante de la cafeína puede llegar a el rendimiento deportivo. El estudio hecho público por Rob James, de la Universidad de Coventry, detalla la capacidad de la cafeína para aumentar el rendimiento y resistencia muscular de manera significativa. Según James, una dosis de 70 […]

El consumo moderado de café como parte de un “estilo de vida saludable” Dr. Ma Antonia Lizarraga Dallo. Profesora en la diplomatura Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. El café es una de las bebidas más apreciadas y consumidas a nivel mundial tanto por sus cualidades organolépticas […]

Según un artículo publicado en El País Salud por Fernando R. Artalejo y Esther López García (Profesores de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid). El café es más beneficioso que dañino, por lo que se puede tomar con tranquilidad. Los tres tipos de compuestos más importantes del café y que aportan […]

Valladolid. Al 80% de los castellano-leoneses les gusta mucho o bastante el café y 7 de cada 10 personas lo beben a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con la sobremesa o una charla entre amigos. De hecho, el 60% de los […]

Valencia. Al 87% de los valencianos les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 personas lo beben habitualmente, 8 de ellas, a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con la sobremesa o una charla entre amigos. De hecho, […]

La cafeína parece bloquear varios de los efectos perjudiciales del colesterol. La revista digital Journal of Neuroinflammation publica un estudio de la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Dakota del Norte, que revela que una dosis diaria de cafeína bloquea los efectos perjudiciales del colesterol alto sobre el cerebro. […]

Café, tolerabilidad y tolerancia. Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann. Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). En este mismo número se analizan los diferentes componentes del café, como bebida natural, así como algunas de las principales características donde radican sus efectos beneficiosos. Con […]

La mayoría de los Españoles saben que el consumo de café tiene efectos sobre la salud. Sin embargo, existe un desconocimiento generalizado de los efectos concretos que el café puede tener en el organismo. A nivel popular se conoce su capacidad antioxidante en la dieta diaria, pero pocos son los que saben que el café […]

Consumo de café y sistema hepatobiliar. Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann. Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). Las enfermedades que afectan al sistema hepatobiliar son un grupo heterogéneo de patologías -desde la litiasis biliar hasta el hepatocarcinoma- en las que el consumo […]