Blog Centro de Información Café y Salud.

La enfermedad de Alzheimer es por desgracia muy conocida en nuestros días. Como todas las enfermedades neurodegenerativas se pone de manifiesto en mayor medida en sociedades avanzadas que poseen elevadas esperanzas de vida. Es de dominio público que la enfermedad es devastadora para la vida del paciente y también de su familia y que se […]

Las características farmacológicas de la cafeína la hacen una sustancia de fácil manejo y elevada seguridad (Adan & Prat, 2011). Su absorción, tras la administraciónpor vía oral, es rápida y completa alcanzándose los máximos niveles en sangre (Tmáx) a partir de los 30-45 minutos tras el consumo y la duración de su efecto en el […]

La cafeína forma parte de nuestra vida cotidiana, siendo la sustancia psicoactiva más consumida en todo el mundo. Millones de persona recurren a ella a diario por sus propiedades estimulantes. Dando por supuesto que para mantener un buen estado de alerta es necesario dormir las horas suficientes, la cafeína es una sustancia segura y de […]

Madrid, 22 de febrero de 2012. Millones de personas recurren a diario a la cafeína para mantenerse despiertos. Lo que muchos no saben es que la cafeína no sólo nos ayuda a vencer la somnolencia, sino también a mejorar el rendimiento de nuestro cerebro, especialmente en estados de fatiga y falta de sueño. También hay […]

  Al margen del efecto aislado de la cafeína, el consumo de café como talantes del ejercicio puede suponer una serie de ventajas que, aunque no se traduzcan en un mayor esfuerzo realizado, suponen una menor sensaciónde fatiga y motivación o predisposición a iniciar el esfuerzo. Es interesante conocer los efectos que pueden tener, no […]

Algunos componentes del café, como la cafeína y los ácidos clorogénicos, pueden prevenir la obesidad y evitar la glicación avanzada de proteínas, protegiendo frente a las complicaciones y dolencias derivadas de la diabetes, según han demostrado los resultados obtenidos en el estudio “Efecto terapéutico del café en la glicación avanzada de proteínas y la prevención […]

M A J Mets et al, Efectos del café en la conducción simulada en un trayecto largo de autopista, Psychopharmacology, 2012, publicación online previa a su impresiónEstudio en humanos RESUMEN Motivos: El café se consume con frecuencia para contrarrestar la somnolencia al volante. No hay mucha información sobre los efectos de una dosis baja única […]

La adiponectina es una hormona recientemente descubierta producida por el tejido adiposo que disminuye la resistencia a la insulina, es decir, es un marcador de la sensibilidad a la insulina. Un seguimiento a un grupo de enfermeras, en el que se incluyeron 982 diabéticas y 1.058 no diabéticas y se estudiaron los marcadores inflamatorios, demostró […]

Al 85% de los españoles les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 personas lo beben habitualmente, 8 de ellas a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con la sobremesa o una charla entre amigos. De hecho, el […]

M J Duncan et al, Efectos de la ingesta de cafeína en el rendimiento y habilidad en un partido de hockey en condiciones de fatiga física, Research in Sports Medicine, 2012, volumen 20. Estudio en humanos RESUMEN Este estudio examine el impacto de la ingesta de cafeína sobre el rendimiento en un partido de hockey […]

H Huang et al. Factores de predicción en el embarazo y nacimiento con vida en parejas sometidas a tratamiento de inseminación por motivos de infertilidad masculina u otros no especificados, Fertility & Sterility, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN Objetivos: Identificar los factores de riesgo para el embarazo en parejas […]

Según un estudio de la Universidad de Valencia realizado con la III Beca Café, salud y nutrición, por su capacidad antioxidante, el café es más eficaz que la cafeína aislada para aumentar el rendimiento deportivo. El efecto sinérgico de la cafeína y los antioxidantes del café contribuye a mejorar la utilización y reposición del glucógeno […]

El Centro de Información Café y Salud (CICaS), avalado por el Comité Científico del Café, ha editado este documento con el objetivo de ayudar a los médicos españoles a resolver las dudas más frecuentes sobre los efectos del café en la salud planteadas por sus pacientes, en ocasiones mal informados o condicionados por creencias populares […]

En la mayor parte de los estudios científicos que incorporan tareas de atención se obtienen beneficios tras la ingesta de cafeína, principal componente activo y natural del café. La cafeína mejora la capacidad de concentración en este tipo de tareas, lo que podría deberse a un incremento de la atención visual. En un estudio publicado […]

Dra. Esther López-García. Profesora de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid. Nuestros resultados sugieren que tomar café no es perjudicial para pacientes con enfermedad cardiovascular, diabetes o hipertensión. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares (CV) no tienen que dejar de tomar café. Nuestras investigaciones indican que […]