Las dietas que previenen la diabetes, de las que el café forma parte, reducen también el riesgo de sufrir cáncer colorrectal
A Natale et al, Dieta reductora del riesgo de diabetes y riesgo de cáncer colorrectal, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2024.
Estudio en humanos – Riesgo de cáncer colorrectal
RESUMEN:
Antecedentes: La diabetes se viene relacionando con el cáncer colorrectal (CCR). Se pretende aquí evaluar si el seguimiento de una dieta orientada a reducir el riesgo de diabetes (DRRD) puede influir favorablemente sobre el riesgo de cáncer colorrectal.
Método: Los datos se obtuvieron de un estudio italiano multicentro de casos y controles en el que se incluyeron 1 953 casos histológicamente confirmados de CCR y 4 154 controles hospitalarios (ingresos por enfermedades no neoplásicas). La dieta se estimó a través de cuestionarios alimentarios estandarizados. La puntuación DRRD se estimó asignando valores más altos al consumo elevado de fibra, fruta, café, frutos secos y un ratio mayor de grasas poliinsaturadas sobre las saturadas, además de índice glucémico bajo y un consumo reducido de carnes rojas/procesadas, bebidas azucaradas y zumos de frutas. Se calcularon los odds ratios (OR) y los intervalos de confianza (IC) al 95 % para la puntuación DRRD aplicando modelos de regresión logística ajustadas al consumo total de energía y otras factores de confusión relevantes.
Resultados: La puntuación DRRD se relacionó inversamente con el riesgo de CCR. Para el riesgo de CCR, al comparar el tercer tercio de puntuación más alta, el OR fue 0,77 (IC=95 %, 0,67-0,89) mientras que en el primero (puntuación más baja fue de 0,92 (IC=95 %, 0,87-0,96) para cada incremento de tres puntos en la puntuación DRRD. Se observaron relaciones inversas consistentes tanto para el cáncer de colon como para el recta, independientemente del sexo, edad y otras covariables relevantes.
Conclusiones: El siguiente de una dieta orientada a reducir el riesgo de diabetes (DRRD), de la que forma parte el café, se relaciona inversamente con el riesgo de sufrir cáncer colorrectal (CCR). Dadas las elevadas tasas de incidencia y mortalidad del CCR, la recomendación del seguimiento de este tipo de dieta es relevante desde el punto de vista de la salud pública.
