El consumo de café podría estar relacionado con una mejora de la función renal en la enfermedad renal crónica (ERC)
P Gao et al., Relación del consumo de café y la cafeína con la enfermedad renal crónica (ERC), Scientific Reports, 2025.
Estudio en humanos – Enfermedades renales
RESUMEN:
Antecedentes: La enfermedad renal crónica (ERC) representa un problema de salud global de gran relevancia, estando además asociado a complicaciones cardiovasculares. A pesar de que el consumo de café, té y cafeína se relaciona con diversos efectos beneficiosos para la salud, su relación con la ERC permanece en la incertidumbre.
Método: Se llevó a cabo un análisis transversal a partir de los datos del Estudio NHANES 1999-2018, que abarcó a 49 827 participantes, evaluando la ingesta alimentaria a través de cuestionarios de recuerdo de consumo en 24 horas, mientras que el estado de la ERC mediante el índice CKD-EPI.
Resultados: Los resultados indican que, tras ajustar a covariables, un mayor consumo de café (>352,5 g/día) se asoció con una menor probabilidad de sufrir una ERC (OR=0,760; IC=95 %; 0,701-0,823), y lo mismo ocurrió con el consumo de té (OR=0,913; IC=95 %; 0,843-0,89). Asimismo, el tercil superior de consumo de cafeína reveló una probabilidad significativamente menor de sufrir una ERC (OR=0,734; IC=95 %; 0,674-0,799).
Conclusiones: Estos hallazgos sugieren que el consumo de café, té y cafeína podría estar relacionado con una mejora de la función renal, lo que pone de manifiesto su posible utilización en las estrategias dietéticas para la prevención de la enfermedad renal crónica (ERC).
