Blog Centro de Información Café y Salud.

R Mora‐Rodriguez et al, La ingesta de café revierte los efectos de los ritmos circadianos sobre el rendimiento neuromuscular en hombres entrenados en ejercicios de alta resistencia, PloS One, volumen 7(4). Añadido al DMS el 16/4/12. Estudio en humanos RESUMEN Objetivos: Investigar si la ingesta de cafeína contrarresta la reducción del rendimiento neuromuscular que se […]

  Varios estudios pormenorizados no muestran una relación entre el consumo de café y el riesgo de enfermedad cardiovascular (Grobbee, 1990; Woodward, 1999; Willett, 1996; López García, 2006; Frost-Andersen, 2006). Por otra parte, no hay evidencia de un vínculo entre el consumo de café y el pronóstico de la enfermedad después de un infarto de […]

A M Bernstein et al, Consumo de refrescos y riesgo de ataque cerebral en hombres y mujeres, American Journal of Clinical Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresión. Añadido al DMS el 12/4/12. Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida: El consumo de refrescos azucarados se ha relacionado con un mayor riesgo de padecer […]

La cafeína puede actuar como analgésico para el dolor de cabeza. El uso de la cafeína como constituyente de los analgésicos se remonta a 1875. En la actualidad la cafeína es un componente esencial de numerosos medicamentos de gran consumo para el alivio del dolor de cabeza (Shapiro, 2008; Nehlig, 2004). Un meta-análisis de 30 […]

Los resultados mostraron que el café con cafeína redujo significativamente las desviaciones laterales del coche con respecto al café descafeinado, tanto en la primera como en la segunda hora tras la ingesta. Igualmente, las desviaciones estándar de la velocidad, el esfuerzo mental y la somnolencia subjetiva se vieron reducidas en la primera y en la […]

Y Gutierrez‐Grobe et al, La ingesta de elevadas cantidades de café está relacionada con una menor gravedad de la enfermedad del hígado graso no alcohólico: el papel de la actividad antioxidante periférica,  Annals of Hepatology, 2012, volumen 11, número 3. Añadido al DMS el 10/4/12.   Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida y objetivos. […]

Este estudio analizó el rendimiento en trece jugadores masculinos de hockey que realizaron sprints y regates, además de pruebas de habilidad con la pastilla, tanto con reposo previo como en condiciones de fatiga total tras la realización de una actividad física. En ambos casos se ingirió antes del ejercicio cafeína o placebo. Los autores observaron […]

Las características farmacológicas de la cafeína la hacen una sustancia de fácil manejo y elevada seguridad (Adan & Prat, 2011). Su absorción, tras la administración por vía oral, es rápida y completa alcanzándose los máximos niveles en sangre (Tmáx) a partir de los 30-45 minutos tras el consumo y la duración de su efecto en […]

R Fumimoto et al, El kahweol, un diterpeno del café, previene frente a la osteoclastogénesis a través de la inhibición de la expresión de NFACTc1 y el bloqueo de la fosforilación de ERK,  Journal of Pharmacological Sciences, 2012, publicación online previa a su impresión. Añadido al DMS el 28/3/12. Estudio en laboratorio RESUMEN Los osteoclastos […]

El abrir los ojos y estar despiertos es algo cotidiano que no valoramos. El estado de alerta, consecuencia lógica después de un buen sueño reparador, es esencial para nuestra calidad de vida. Por el contrario, está totalmente probado que una privación crónica de sueño y una alerta deficiente pueden producir somnolencia diurna. Esta situación ha […]

La cafeína produce beneficios en el rendimiento cognitivo porque es una sustancia psicoactiva. Esto es, tiene la capacidad de actuar en el SNC, donde se hallan las estructuras y conexiones responsables del procesamiento de todas las habilidades cognitivas. ¿Qué mecanismo/s de acción activa el SNC que nos expliquen sus acciones? El mecanismo de acción de […]

La insuficiencia cardiaca congestiva (IC) es una enfermedad crónica que se caracteriza por dificultad respiratoria y edemas en las extremidades inferiores, consecuencia de la retención de agua y sodio provocada por el fallo del músculo cardiaco. Las causas de IC son múltiples, aunque las más frecuentes son la cardiopatía isquémica, la HTA y, con menor […]

Las investigaciones que introducen el estudio del rendimiento cognitivo deben seleccionar tareas de rendimiento que sean sensibles y capaces de evaluar convenientemente la ejecución. Ello no resulta fácil por numerosos motivos. La ejecución cognitiva suele suponer la puesta en marcha de diversas habilidades (p.ej. atención, control motor, aprendizaje, memoria, funciones ejecutivas) y la realización de […]

C Cao et al, Vinculación entre niveles elevados de cafeína en sangre en individuos con deterioro cognitivo leve (MCI) y ralentización en el avance de la demencia, Journal of Alzheimer’s Disease, 2012, publicación online previa  a su impresión. Añadido al DMS el 24/3/12.   Estudio en humanos RESUMEN A pesar de que en estudios epidemiológicos […]

El café aviva las sensaciones y acrecienta el placer de una buena compañía. Detrás de cada taza se oculta una promesa de dinamismo. En todos los rincones del mundo legiones de cafetómanos recurren a diario a sus virtudes tonificantes. Es euforizante, conciliador y convierte las pausas en minutos de esparcimiento. No engorda, no es tóxico […]