Blog Centro de Información Café y Salud.

H Y Seo et al, El kahweol reduce la inflamación del hígado a través de la inhibición de la activación de NFkB STAT3 en células primarias Kupffer y hepatocitos primarios, Nutrients, volumen 10(7), 2018 Estudio en laboratorio – Kahweol / Hígado RESUMEN: Antecedentes: Las endotoxinas bacterianas generadas en nuestro intestino, como los lipopolisacáridos (LPS), influyen […]

J Hutton et al, Análisis mediado para la comprensión de los vínculos genéticos entre consumo habitual de café y gota, Arthritis Research and Therapy, volumen 20(1), 2018 Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Antecedentes: La ingesta elevada de café se relaciona con una menor concentración de ácido úrico en sangre, reduciendo con ello el riesgo […]

A Sen et al, Consumo de café y té y riesgo de cáncer de próstata en el Estudio Prospectivo Europeo de Cáncer y Nutrición, International Journal of Cancer, 2018, publicación online.   Estudio en humanos – Cáncer de próstata RESUMEN: Las evidencias epidemiológicas sobre la relación entre consumo de té y café y el cáncer […]

R Abdelfattah et al, ¿Aumenta el consumo de cafeína el riesgo de sufrir fibrilación auricular?, Cardiology, volumen 140(2), 2018 Meta-análisis – Fibrilación auricular RESUMEN: Objetivos: Tradicionalmente considerar que la cafeína podía provocar fibrilación auricular (FA). Se realizó un meta-análisis sobre estudios dosis respuesta con objeto de evaluar la relación entre el consumo de cafeína y […]

Q J Lew et al, El consumo de café (y no el de otras bebidas con cafeína) reduce el riesgo de sufrir una enfermedad renal terminal en el Estudio sobre Salud de la Comunidad China de Singapur, Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: Los estudios trasversales realizados […]

E Loftfield et al, Relación entre el consumo de café y la mortalidad en función de la variabilidad genética en el metabolismo de la cafeína: hallazgos obtenidos a través del análisis del UK Biobank, JAMA Internal Medicine, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Relevancia: Los estudios prospectivos de cohorte realizados en Norteamérica, […]

J H Jhee et al, Efectos de la ingesta de café sobre las enfermedades renales crónicas: estudio prospectivo de cohorte en una comunidad, American Journal of Medicine, 2018, manuscrito aceptado. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Escenario de partida: Desde el punto de vista de la salud pública, no se conoce la relación que […]

K Southward et al, El efecto de la ingesta aguda de cafeína sobre la resistencia física: revisión sistemática y meta-análisis, Sports Medicine, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento deportivo RESUMEN: Escenario de partida: La cafeína se usa habitualmente como ayuda ergogénica y la mayoría de estudios disponibles sugieren que es especialmente eficaz en […]

K Horisaki et al, Un meta-análisis dosis-respuesta sobre el consumo de café y el riesgo de cáncer colorrectal en la población japonesa: aplicación de un modelo de splines cúbicos, Journal of Epidemiology, 2018, publicación online. Meta-análisis – Cáncer colorectal RESUMEN: Escenario de partida: En un meta-análisis reciente se compararon los riesgos relativos de sufrir cáncer […]

I Yaya et al, Impacto del consumo de alcohol y café, y riesgo de fibrosis hepática avanzada: un estudio longitudinal en pacientes con VIH y hepatitis C (Cohorte ANRS HEPAVIH CO-13), Nutrients, volumen 10 (6), 2018. Estudio en humanos – Hígado RESUMEN: Escenario de partida: Se ha demostrado que la ingesta de café modula, tanto […]

S Martínez-López et al, El consumo moderado de café soluble mezcla de verde y tostado rico en ácidos cafeoilquínicos reduce los niveles de los marcadores de riesgo cardiovascular: resultados de un estudio controlado aleatorio trasversal sobre pacientes hipercolesterolémicos y personas sanas, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / […]

Un estudio publicado en la revista Nature Communications asegura que las inyecciones de insulina podrían tener los días contados. Un equipo de investigadores del Instituto Suizo de Tecnología de Zurich ha desarrollado un implante que libera insulina cuando detecta cafeína en la sangre. Tal y como asegura el director de la investigación, Martin Fussenegger, “podría […]

A Hussain et al, Cafeína: su potencial como agente protector frente al declive cognitivo en la enfermedad de Alzheimer, Critical Reviews in Eukaryotic Gene Expression, 2018, volumen 28(1). Revisión científica – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: En las últimas décadas, se ha reconocido la capacidad de la cafeína como estimulante con efectos particularmente detectables en el […]

M Rambod et al, Impacto de los hábitos en la dieta sobre la patogénesis de la artritis reumatoide: un estudio de casos y controles, Clinical Rheumatology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Artritis reumatoide RESUMEN: No se ha conseguido determinar qué nutrientes, y en qué cantidades, pueden resultar dañinos o beneficiosos frente al desarrollo […]

S Y Park et al, Estudio prospectivo sobre consumo de café e incidencia del cáncer en poblaciones multiétnicas, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer RESUMEN: Escenario de partida: La ingesta de café se ha relacionado con el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer pero las evidencias, fundamentalmente […]