Blog Centro de Información Café y Salud.

Y Chen et al, Dieta reductora del riesgo de diabetes y riesgo de cáncer de hígado y mortalidad por enfermedad hepática crónica: un estudio prospectivo de cohorte, Journal of Internal Medicine, 2024. Estudio en humanos – Cáncer de hígado / Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Se pretende realizar un análisis prospectivo de la relación de las […]

B Wang et al, Relación del consumo de café y té con el riesgo de demencia en personas con hipertensión: un estudio prospectivo de cohorte, Scientific Reports, volumen 14 (1), 2024. Estudio en humanos – Riesgo de demencia / Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: Se han realizado muchos estudios sobre la posible relación del consumo de té […]

H Yin et al, Relación entre el consumo de café y masa músculo esquelética en adultos de EE. UU.: un estudio poblacional, Frontiers in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Masa músculo esquelética RESUMEN: Antecedentes: Algunos estudios han indicado que el consumo de café podría tener efectos positivos sobre la masa músculo esquelética, aunque sus […]

H Abbasi et al, Efectos del consumo de té y café sobre el riesgo de padecer un glioma: revisión paraguas de revisiones sistemáticas y metaanálisis, Clinical Nutrition ESPEN, 2024. Revisión científica – Glioma RESUMEN: Antecedentes: Se considera que el café y el té pueden influir sobre el desarrollo de los gliomas, una de las formas […]

S Choi y Y Je, Consumo de café y niveles de proteína C reactiva: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease, 2024. Revisión científica – Proteína C reactiva (PCR) RESUMEN: Objetivos: Se viene discutiendo bastante al respecto de la relación entre el consumo de café y los niveles de proteína C reactiva (PCR), […]

E Niknam et al, Dosis bajas y elevadas de café espresso mejoran el rendimiento en una prueba de esprints repetidos y la coordinación ojo-mano en situaciones de fatiga en jugadores de baloncesto masculino, Current Developments in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Aunque son muchos los estudios que han analizado los […]

J Grzelczyk et al, Análisis de los efectos del tostado y la digestión sobre la actividad biológica de los compuestos presentes en extractos de café: estudio in vitro de la biodisponibilidad, propiedades citoprotectoras y modulación de la respuesta inflamatoria, Food Chemistry, 2024. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El café es la bebida […]

T Zhang et al, Relación del café, en sus diferentes modos de preparación, con las enfermedades neurodegenerativas y la mortalidad asociada a estas: hallazgos de un gran estudio prospectivo de cohorte, The American Journal of Clinical Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Enfermedades neurodegenerativas RESUMEN: Antecedentes: En diversos estudios observacionales se sugiere que el consumo […]

M F Karagoz et al, Desvelando el potencial de protección cardiometabólica del café: composición química, valor nutricional y efectos sobre la salud, Reviews Food Science and Food Safety, 2024. Revisión científica – Protección cardiometabólica RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, valorándose su sabor y aroma excepcionales además de […]

K L Coop et al, Una dieta rica en magnesio se relaciona inversamente con la incidencia de las enfermedades cardiovasculares: Estudio ARIC, European Journal of Preventive Cardiology, 2024. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes: En numerosos estudios se demuestra una relación inversa entre el nivel de magnesio (Mg) en sangre y el […]

G Talih et al, ¿Contribuye el consumo preoperatorio de café a prevenir la hipotensión operatoria en cesáreas?, Cureus, volumen 16 (7), 2024. Estudio en humanos – Anestesia RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza los efectos del consumo de una taza de café en pacientes antes de someterse a una cesárea con respecto a la hipotensión operatoria, […]

G Shanmugam, Polifenoles: factor de protección sustancial frente a las enfermedades crónicas, Natural Products Research, 2024. Polifenoles RESUMEN: Los polifenoles son sustancias abundantes en alimentos como las frutas, las verduras, el té, el café, el vino y el chocolate. Tienen efectos significativamente beneficiosos para la salud. Los polifenoles tienen un potente efecto antioxidante les permite […]

H Zhang et al, Relación del consumo de café, té y cafeína con el riesgo de infertilidad femenina: un estudio transversal, Reprod Biol Endocrinol, volumen 22 (1). Estudio en humanos – Infertilidad RESUMEN: Objetivos: Analizar la relación del consumo de café, té y cafeína con el riesgo de infertilidad femenina. Método: Se analizaron datos de […]

P Sedlacek et al, Ingesta de polifenoles vegetales en la dieta: análisis de las tendencias entre la población checa, Central European Journal of Public Health, 2024. Estudio en laboratorio – Polifenoles RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende establecer las tendencias en el consumo de polifenoles entre la población de Chequia a lo largo de las últimas […]

R Feng et al, Análisis de la relación entre factores relacionados con el estilo de vida y la densidad mineral ósea en el talón en diferentes estados inflamatorios, Heliyon, volumen 10 (13), 2024. Estudio en humanos – Salud ósea Antecedentes: No está claro cuáles son los factores relacionados con el estilo de vida que afectan […]