Blog Centro de Información Café y Salud.

J H O’Keefe et al., Efectos del consumo habitual de café en las enfermedades cardiometabólicas, la salud cardiovascular y la mortalidad por todas las causas, Journal of the American College of Cardiology, 2025. Revisión científica – ECV/Mortalidad por todas las causas  RESUMEN: Antecedentes: El café, después del agua, es la bebida más consumida en los […]

C E Low et al., Relación del consumo de café y bebidas energéticas con los intentos de suicidio y los pensamientos suicidas: una revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 17 (11), 2025. Revisión sistemática – Suicidio  RESUMEN: Antecedentes: La cafeína, presente en café, té y bebidas energéticas, es la sustancia psicoactiva más ampliamente consumida a […]

C H Kao et al., Efectos del consumo de café en la recuperación de la función gastrointestinal tras una laparotomía ginecológica: un ensayo controlado aleatorizado, Health Care Women International, 2025. Estudio en humanos – Función gastrointestinal posoperatoria RESUMEN: Objetivos: En este estudio, los investigadores se propusieron evaluar la eficacia del consumo de café a la […]

X B Ma et al., Evaluación de los efectos del consumo de café sobre la estructura y función cardíaca desde múltiples perspectivas, Frontiers in Cardiovascular Medicine, 2025. Estudio en humanos – Salud Cardiovascular  RESUMEN:  Objetivos: Este estudio pretende evaluar la relación causal entre el consumo de café y la estructura y función cardíaca en poblaciones […]

M Ishizu et al., Relación entre el café y la adiponectina según el nivel de obesidad: un análisis transversal del Estudio de Cohorte Colaborativo Multiinstitucional de Japón (J-MICC) en Tokushima, Japón, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2025. Estudio en humanos – Obesidad RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: El consumo de café puede desempeñar un papel en […]

Amanat et al., Relación entre la dieta y la función cognitiva en supervivientes de ictus: una revisión sistemática y metaanálisis, Advances in Nutrition, 2025. Revisión sistemática – Dieta/función cognitiva/ictus  RESUMEN: Antecedentes: El deterioro cognitivo que se produce como consecuencia de un ictus representa una forma significativa de discapacidad entre los supervivientes de este accidente cerebrovascular. […]

Kishino et al., Ingesta de polifenoles y riesgo de cáncer general y por tipo específico: Estudio Prospectivo de Centros de Salud Pública de Japón (JPHC), Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Cáncer  RESUMEN:  Antecedentes: Los polifenoles, abundantes en el café, pueden desempeñar un papel protector en la carcinogénesis mediante una amplia gama de […]

B Zhou et al., Consumo de café y mortalidad en adultos estadounidenses: un estudio prospectivo de cohorte, Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad  RESUMEN: Antecedentes: Aunque el consumo de café se ha vinculado a diversos efectos beneficiosos para la salud, permanece la incertidumbre respecto a si la adición de azúcar y grasas […]

Yang et al., Efecto de diferentes tipos de consumo de café sobre el riesgo de sufrir complicaciones y accidentes cardiovasculares mortales en casos de prediabetes: un análisis sobre el Estudio NHANES, Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease, 2025. Estudio en Humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El presente estudio tiene como objetivo investigar la relación […]

Q-Y Chen et al., Factores dietéticos y de estilo de vida en relación con la mortalidad en pacientes con cáncer colorrectal en fase posdiagnóstica: un metaanálisis, Journal of the National Cancer Institute, 2025. Metaanálisis – Cáncer colorrectal  RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que los factores dietéticos y de estilo de vida han sido objeto de […]

Electra et al., El efecto del consumo de cafeína sobre la degeneración macular relacionada con la edad: revisión sistemática y metaanálisis, Int Ophthalmol, 2025. Revisión sistemática – Degeneración macular  RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende examinar las evidencias más recientes sobre el efecto del consumo de cafeína en el desarrollo y la progresión de la degeneración […]

Xiang et al., Revisión sistemática por aleatorización mendeliana de las causas del aborto espontáneo, Journal of Multidisciplinary Healthcare, 2025. Revisión sistemática – Aborto espontáneo  RESUMEN: Antecedentes: El aborto espontáneo constituye una complicación recurrente en los embarazos. Aunque existen factores clínicos que se correlacionan con él, establecer relaciones de causalidad resulta complejo. La aleatorización mendeliana (MR) […]

Campagna y A. Vignini, El papel de la cafeína xenobiótica en la salud cardiovascular: promesas y desafíos, Journal of Xenobiotics, 2025. Revisión científica – Cafeína/Salud cardiovascular  RESUMEN: Antecedentes: Las enfermedades cardiovasculares (ECV) constituyen una de las principales causas de mortalidad prematura y discapacidad a nivel mundial, y se anticipa un aumento en su incidencia en […]

M van der Linden et al., Consumo habitual de café y riesgo de fragilidad en la tercera edad: conclusiones del Estudio Longitudinal del Envejecimiento de Ámsterdam (LASA), European Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Fragilidad  RESUMEN: Objetivos: Este estudio analizó las posibles asociaciones entre el consumo habitual de café presente y el que […]

C C Hen et al., Estudio de la metabolómica plasmática y los cambios en la microbiota intestinal asociados con la enfermedad de Parkinson: enfoque en el metabolismo de la cafeína, Neurology, 2025. Estudio en humanos – Microbiota intestinal/Enfermedad de Parkinson  RESUMEN: Antecedentes/Objetivos: El consumo de café se ha relacionado con una atenuación del riesgo de […]