Consumo de café, ingesta de cafeína y severidad del síndrome metabólico en pacientes con artritis reumatoide: Estudio NHANES 2003-2018
S Wang et al, Relación entre el consumo de café, la ingesta de cafeína y el grado de severidad del síndrome metabólico en pacientes con artritis reumatoide: Estudio NHANES 2003-2018, Nutrients, volumen 15, 2023
Estudio en humanos – Síndrome metabólico/Artritis reumatoide
RESUMEN:
Antecedentes: La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad inflamatoria crónica. Aunque el café afecta al metabolismo, no hay evidencias suficientes que relacionen el consumo de café con un menor riesgo de sufrir síndrome metabólico (SMet) en pacientes con AR.
Objetivos y métodos: Se examina aquí la relación entre consumo de café y grado de severidad del síndrome metabólico en 1 094 pacientes que indicaron sufrir artritis reumatoide. Los pacientes con SMet y puntuación <0 se clasificaron como “riesgo bajo”, y los que tenían puntuación ≥0 se consideraron con “riesgo alto”.
Resultados: En el modelo ajustado, el consumo de dos tazas de café al día se relacionó con una menor puntuación z-score para el síndrome metabólico (p=0,04). En el análisis por subgrupos, entre los participantes del grupo de riesgo bajo, la ingesta de hasta 2 tazas de café al día se relacionó con menor puntuación z-score (p=0,003). La ingesta de café se asoció con un menor IMC (p=0,03 en 0-2 tazas de café al día; p=0,02 para >2 tazas de café al día), y un menor índice HOMA-IR (β = −2,62; IC=95 %, −5,13,−0,11; p=0,04).
Conclusiones: Nuestro estudio sugiere que el consumo de café (con cafeína) – no el consumo de café descafeinado o la ingesta total de cafeína – se relaciona con un menor grado de severidad del síndrome metabólico en pacientes con artritis reumatoide.
