Tag Archives: trigonelina

Los compuestos bioactivos del café previenen frente a diversas enfermedades y trastornos de la salud

M U Makiso et al, Compuestos bioactivos del café y su capacidad para reducir riesgos para la salud pública: una revisión científica, Food Science and Nutrition, 2023. Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Objetivos: Este artículo analiza los compuestos bioactivos del café, su metabolismo y mecanismos de acción frente a diversos problemas de salud. Resultados: […]

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Mecanismo de actuación de los compuestos bioactivos del café: la llave para desvelar la paradoja del café

F Machado et al, Mecanismo de actuación de los compuestos bioactivos del café: la llave para desvelar la paradoja del café, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023 Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El conocimiento sobre la estructura química de los compuestos presentes en los alimentos y su relación con sus mecanismos […]

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La trigonelina, sustancia presente en el café, previene la formación de cálculos renales

P Peerapen et al, La trigonelina previene la formación de cálculos renales al inhibir el proceso de cristalización del oxalato de calcio, así como el crecimiento de los cristales y su adhesividad celular, reduciendo además la activación de los receptores de dichos cristales, Biomed Pharmacoter, 2022, publicación online Estudio en laboratorio – Trigonelina / Cálculos […]

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Impacto potencial del micelio de trigonelina sobre la supresión de Nrf2 como mecanismo de superación de la resistencia al oxaliplatino en células de cáncer de colon

A P Tazehkand et al, Impacto potencial del micelio de trigonelina sobre la supresión de Nrf2 como mecanismo de superación de la resistencia al oxaliplatino en células de cáncer de colon, Mol Biol Rep, 2020, publicación online. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El factor nuclear 2 derivado del eritroide 2 (Nrf2) tiene […]

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Trigonelina: un alcaloide con propiedades anti-desgranuladoras

A D Nugrahini et al, Trigonelina: un alcaloide con propiedades anti-desgranuladoras, Molecular Immunology, volumen 118. Estudio en animales – Trigonelina RESUMEN: Antecedentes: La trigonelina es uno de los alcaloides presentes en el café. Su importancia no solo se limita a contribuir al aroma y sabor del café, sino que constituye además una fuente de nutrientes. […]

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Capacidad protectora de la trigonelina contra la transición epitelio-mesénquima inducida por oxalato en las células del epitelio tubular renal: un estudio in vitro

Peerapen & V Thongboonkerd, Capacidad protectora de la trigonelina contra la transición epitelio-mesénquima inducida por oxalato en las células del epitelio tubular renal: un estudio in vitro, Food and Chemical Toxicology, 2019, publicación online. Estudio en laboratorio – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes:  La fibrogénesis es una característica habitual de todas las enfermedades renales crónicas (CKD). […]

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Estudio de biomarcadores para analizar la influencia del café a la hora de reducir el riesgo de sufrir enfermedades

Estudio de biomarcadores para analizar la influencia del café a la hora de reducir el riesgo de sufrir enfermedades

A Rothwell et al, Estudio metabolómico de los biomarcadores en la ingesta habitual de café realizado en cuatro países europeos, Molecular Nutrition and Food Research, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Biomarcadores RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de identificar biomarcadores del consumo habitual de café desde un punto de vista […]

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