Blog Centro de Información Café y Salud.

Domaszewski, P., Café y cafeína como ayudas ergogénicas: diferencias biológicas y metodológicas. Implicaciones para el rendimiento físico y la recuperación, Nutrients, 2026. Estudio en humanos – Rendimiento físico  RESUMEN: Antecedentes: La cafeína se reconoce como una ayuda ergogénica de un valor indiscutible. Sin embargo, la mayor parte de las evidencias experimentales disponibles se basan en […]

A Niknam et al, Dosis bajas y altas de café espresso mejoran el rendimiento en sprints de repetición así como en la coordinación ojo-mano en estado de fatiga en baloncestistas masculinos, Current Developments in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que son numerosos los estudios en los que […]

C Naulleau et al, Efectos de la ingesta de cafeína antes del ejercicio físico sobre la resistencia y la regulación de la temperatura corporal en la práctica del deporte en condiciones de calor: revisión sistemática y metaanálisis, Sports Medicine, 2022, publicación online Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El calor se relaciona con un […]

A A Porto et al, Ingesta de cafeína e influencia sobre la recuperación de la variabilidad de la frecuencia cardiaca después del ejercicio en adultos sanos y activos: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2022, publicación online Revisión sistemática – Variabilidad de la frecuencia cardiaca / Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Los estudios […]

M Merino-Fernández et al, Efectos de una dosis de cafeína de 3 mg/kg de masa corporal sobre el rendimiento en atletas de élite en Jiu-Jitsu, Nutrients, volumen 14 (3), 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Se han estudiado los efectos de la cafeína en la práctica de deportes como el boxeo, el […]

L M R Loureiro et al, El café aumenta la recuperación del glucógeno muscular después del ejercicio en atletas de resistencia: un ensayo clínico aleatorizado, Nutrients, volumen 13 (10), 2021 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y se sabe que la […]

L M R Loureiro et al, Efectos de diferentes componentes del café sobre la recuperación del glucógeno muscular: una revisión sistemática, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, publicación online. Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y puede ayudar a mejorar la […]