Blog Centro de Información Café y Salud.

O J Lara-Guzman et al, Regulación de las oxilipinas a través de los compuestos fenólicos del café: resultados positivos de un ensayo aleatorio controlado en adultos sanos y en células espumosas derivadas de macrófagos, Free Radical Biol Med, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Se considera que las oxilipinas son […]

M Lukic et al, El consumo de café y mortalidad general y específica: estudio NOWAC sobre cáncer y mujer en Noruega, European Journal of Epidemiology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Se ha establecido en estudios previos una relación entre el consumo de café y una menor mortalidad general […]

Y T Lui et al, Interacción entre el consumo de café y el polimorfismo de nucleótido único TRIB1 rs17321515 sobre las enfermedades coronarias en la población de Taiwán, Nutrients, volumen 12(5), 2020. Estudio en humanos – Enfermedades coronarias RESUMEN: Antecedentes: Las enfermedades coronarias (CHD) se ven afectadas por una compleja interacción de factores genéticos y […]

P Bazal et al, Consumo de café (con cafeína) y riesgo de fibrilación auricular en dos cohortes españolas, European Journal of Preventive Cardiology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La relación entre el consumo de café (con cafeína) y la fibrilación auricular sigue sin estar clara. En los […]

A Keller et al, Sustitución de bebidas azucaradas por otras bebidas y riesgo de sufrir enfermedades coronarias: resultados del análisis agrupado de estudios realizado por Harvard sobre dieta y enfermedades coronarias, Preventive Medicine, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades coronarias RESUMEN: Antecedentes: La ingesta de bebidas azucaradas (SSB) se relaciona con problemas metabólicos. La […]

Yuan and S C Larsson, Ausencia de relación entre consumo de café y riesgo de fibrilación auricular: estudio aleatorizado mendeliano, Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease, publicación online. Estudio en humano – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: En algunos estudios observacionales se concluye que el consumo de café podría reducir el riesgo de sufrir fibrilación […]

B Han et al, Efectos de un suplemento a base de extracto de café verde sobre la presión arterial: revisión sistemática y metaanálisis de estudios controlados aleatorizados, Phytotherapy Research, 2019, publicación online. Revisión científica – Extracto de café verde/Presión arterial   RESUMEN: Antecedentes: Dada la proliferación de estudios que analizan los suplementos a base de […]

V Bodar et al, Consumo de café y riesgo de fibrilación auricular en el Estudio de Salud de los Médicos, Journal of the American Heart Association, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que en algunos estudios se dice que el café provoca fibrilación auricular (FA) en pacientes […]

P Villaverde et al, Una elevada capacidad antioxidante total en la dieta se relaciona con un menor riesgo de hipertensión en mujeres francesas, Nutrition Journal, volumen 18 (1), 2019. Estudio en humanos – Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que el consumo de frutas y verduras se relaciona con un menor riesgo de hipertensión, no […]

J Sado et al, Consumo de café y mortalidad general o cardiovascular: estudio de cohorte en tres prefecturas de Japón, Circulation Journal, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: El café contiene diversos compuestos bioactivos y es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Es necesario contar con el mayor […]

B Olas y M Brys, Efectos del café, las bebidas energéticas y sus componentes sobre la hemostasia: posibles mecanismos de actuación, Food and Chemical Toxicology, 2019, publicación online. Revisión científica – Hemostasia RESUMEN: Antecedentes: La hemostasia es un proceso que engloba la coagulación, la fibrinólisis, la activación de las plaquetas y la función celular endotelial. […]

E Caro-Gomez et al, Los extractos de café verde mejoran los parámetros cardio-metabólicos y modula la microbiota intestinal en ratones ApoE-/- con una dieta rica en grasas, Nutrients, volumen 11(3), 2019. Estudio en animales – Salud cardio-metabólica / Microbiota intestinal RESUMEN: Antecedentes: Los ácidos clorogénicos (CGA) son los compuestos fenólicos más abundantes en los granos […]

A Voskoboinik et al, Efectos cardiovasculares de las bebidas con cafeína, Trends in Cardiovascular Medicine, 2018, publicación online. Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: La cafeína es la “medicina” más popular del mundo, y junto con el té, se consume continuamente. Se trata de un estimulante psicoactivo y por ello existen algunas dudas sobre su […]

L Torres-Collado et al, Consumo de café y mortalidad total, mortalidad cardiovascular y por cáncer en una población de edad avanzada en España, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos: El efecto del consumo de café sobre la mortalidad no se ha investigado en profundidad en el caso […]

A M Freeman et al, Guía clínica para abordar controversias en el campo de la nutrición desde el punto de vista cardiovascular: segunda parte, Journal of the American College of Cardiology, volumen 72(5), 2018. Revisión Cientifica – Nutrición y Salud Cardiovascular RESUMEN: Todavía no se conocen del todo los beneficios potenciales, desde el punto de […]