Blog Centro de Información Café y Salud.

K. Godala et al., Relación del Índice Inflamatorio Dietético Integral (CDII) y la prevalencia de enfermedad renal crónica (ERC), Clinical Nutrition Open Science, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: No se cuenta con información sobre la posibilidad de que una nueva escala dietética diseñada para cuantificar la inflamación dietética puede estar asociada […]

L. Zhou et al., Efecto conjunto del sedentarismo y el consumo de café sobre la enfermedad renal crónica (ERC), Health Education Behaviour, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: El comportamiento sedentario, un hábito poco saludable pero muy común en la actualidad, se asocia con una mayor prevalencia de la enfermedad renal crónica […]

M.B. Vieira et al., Consumo de café y enfermedad renal crónica (ERC), Nephrol Dial Transplant, 2026. Revisión científica – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. La cafeína contenida en el café se ha relacionado con efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antifibróticos y anticancerígenos. Sin embargo, la relación […]

Z Ungvari y S K Kunutsor, Consumo de café y salud cardiometabólica: una revisión exhaustiva de las evidencias científicas disponibles, Geroscience, 2024. Revisión científica – Salud cardiometabólica RESUMEN: Esta revisión ofrece una síntesis exhaustiva de los estudios observacionales e intervencionales sobre los efectos del consumo de café sobre la salud metabólica. Se estudian los mecanismos […]

R Canlaya et al, Efecto protector de la cafeína, vía preservación mitocondrial, frente a la transición epitelial-mesenquimal inducida por oxalato en las células tubulares renales, Biomedicine and Pharmacotherapy, 2023. Estudio en laboratorio – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: La disfunción mitocondrial es uno de los principales mecanismos a través de los que se produce la enfermedad […]

Q Cai et al, Consumo de café y riesgo de deterioro de la función renal en una cohorte de población neerlandesa, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2023. Estudio en humanos – Función renal RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: No se sabe con exactitud si el consumo de café tiene relación con la tasa de filtrado glomerular […]

J Song et al, Relación en U invertida entre el consumo de café y el nivel de ácido úrico en sangre: estudio de una población con enfermedad renal crónica en EE UU, Frontiers in Nutrition, 2023 Estudio en humanos – Ácido úrico RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de establecer la relación […]

Q Cai et al, Consumo de café y riesgo de deterioro de la función renal en un estudio de cohorte población neerlandés,  Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2023. Estudio en humanos – Deterioro de la función renal RESUMEN: Antecedentes: No está clara la naturaleza de la relación entre el consumo de café y la tasa […]

Y-J Liu et al, Consumo de café e incidencia de enfermedades cardiovasculares y microvasculares en adultos no fumadores con diabetes tipo 2, Nutrients, volumen 15, 2023 Estudio en humanos – ECV RESUMEN: Antecedentes: La relación entre consumo de café y las complicaciones vasculares relacionadas con la diabetes no se conoce en profundidad. Método y objetivos: […]

A C van Westing et al, Relación del consumo habitual de café con la función renal: estudio prospectivo sobre datos del Estudio Rotterdam, Clinical Nutrition, volumen 42, 2023 Estudio en humanos – Función renal RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los estudios poblacionales realizados sugieren que el café tiene un efecto protector frente a la aparición y […]

L Jia et al, La ingesta de cafeína mejora el rendimiento cognitivo en pacientes con enfermedad renal crónica, Frontiers in Medicine, 2022 Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo / Enfermedades renales RESUMEN: Objetivos: El deterioro cognitivo es una complicación habitual asociada con la enfermedad renal crónica (ERC). En numerosos estudios previos se establece una mejora […]