La cafeína, una molécula multifuncional y eficaz con diversas implicaciones para la salud, y su adaptación a nuevos sistemas de administración de fármacos
S Song et al, La cafeína, una molécula multifuncional y eficaz con diversas implicaciones para la salud, y su adaptación a nuevos sistemas de administración de fármacos, International Journal of Molecular Science, 2024.
Revisión científica – Cafeína
RESUMEN:
Antecedentes: La cafeína se encuentra de forma natural en diferentes plantas, y en particular en los granos de café, el fruto del cacao y las hojas del té. Diferentes bebidas consumidas por todo el mundo, como el café, el té, las bebidas energéticas y algunos refresco, contienen esta cafeína de origen natural.
Método y Objetivos: Esta revisión analiza los resultados de la cafeína sobre diversas enfermedades crónicas según varios metaanálisis realizados. Debe destacarse que numerosos metaanálisis han demostrado que el consumo habitual de café (con cafeína) o de cafeína reduce significativamente el riesgo de sufrir la enfermedad de Alzheimer, ataques epilépticos y la enfermedad de Parkinson. Basándose en el consumo de suplementos de cafeína, esta revisión resume diversos aspectos relacionados con el uso terapéutico de la cafeína, desde la farmacocinética a los distintos efectos beneficiosos de esta sustancia sobre la salud y, en especial, sus efectos positivos en el sistema nervioso central. También se analiza la importancia de la cafeína a la hora de paliar o tratar enfermedades como el cáncer, la diabetes, las enfermedades oculares, los trastornos autoinmunes y las enfermedades cardiovasculares.
Resultados: En conjunto, el consumo a diario de cafeína – con propiedades antioxidantes y neuroprotectoras – a través de bebidas como el café puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson. Por otra parte, recientemente se han desarrollado nanoformulaciones (nanopartículas, liposomas, etc.) a base de cafeína que mejoran la eficacia de la administración de cafeína en el organismo. Se repasan dichos sistemas así como su situación regulatoria y de seguridad con respecto a la cafeína. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) recomiendan un consumo de hasta 400 mg de cafeína (o 5-6 mg/kg de masa corporal) en adultos sanos, lo que equivale a 100-150 mg de café. Es decir, el consumo de 1 a 3 tazas de café es saludable y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Además, esta revisión incluye información sobre diferentes áreas de investigación al respecto de la cafeína y sus aplicaciones en el área de la salud.
