El consumo moderado de café puede reducir el riesgo cardiovascular asociado a factores genéticos y metabólicos
Chermon, D. y Burke, R., Riesgo poligénico, hábitos de estilo de vida modificables y factores metabólicos: su relación con el colesterol HDL, los niveles de triglicéridos y el riesgo cardiovascular, Nutrients, volumen 17 (13), 2025.
Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV)
RESUMEN:
Antecedentes: La dislipidemia contribuye de manera significativa a la aparición de enfermedades cardiovasculares (ECV), siendo los triglicéridos (TG) y las lipoproteínas de alta densidad (colesterol HDL-C) elementos esenciales en este proceso. Aunque la genética desempeña un papel fundamental en los niveles lipídicos en sangre, la interacción entre la predisposición genética y los factores relacionados con el estilo de vida modificables no ha sido explorada adecuadamente en estudios poblacionales.
Objetivos: El objetivo de este estudio es el de analizar las relaciones entre las puntuaciones de riesgo poligénico ponderadas (wPRS) para TG y HDL-C, así como factores de estilo de vida y factores metabólicos, en relación con los marcadores lipídicos y las ECV.
Método: En este estudio transversal, se examinaron datos de genotipo, metabólicos y de estilo de vida de una cohorte israelí (n=5 584 adultos). Se obtuvieron los wPRS individuales para TG y HDL-C, basándose en los polimorfismo de nucleótido único (SNP) asociados a cada rasgo. Se evaluaron las relaciones entre factores genéticos y ambientales (estilo de vida y factores metabólicos), estratificando a los participantes en wPRS alta (≥percentil 90) y wPRS baja (<percentil 90).
Resultados: Los wPRS altos se asociaron de manera significativa con perfiles lipídicos desfavorables (TG elevados y HDL-C disminuidos) y cocientes TG/HDL-C elevados. Los hombres y las mujeres con wPRS/HDL altos presentaron, respectivamente, 97 y 10 veces más probabilidad de sufrir una ECV (p<0,0001). Los individuos con una alta combinación de wPRS/HDL y wPRS/TG mostraron un incremento de 44 veces en la probabilidad de sufrir una ECV (p<0,0001). La obesidad (IMC > 30) y una HbA1c≥5,7 % se asociaron significativamente con niveles elevados de TG y niveles reducidos de HDL-C, especialmente en individuos con altos wPRS/HDL y wPRS/TG. Se estableció que el consumo moderado de vino (1-3 bebidas/semana) y café (≥1 taza/día) mitigó estos efectos, en particular entre aquellos individuos que presentaron wPRS elevados.
Conclusiones: La estratificación del riesgo fundamentada en perfiles genéticos, de estilo de vida y metabólicos puede proporcionar una base adecuada para el diseño de estrategias de prevención personalizadas en relación con la dislipidemia.
