El consumo de café podría estar asociado con una reducción en el riesgo de sufrir esclerosis múltiple (EM)
- Amirnia et al., Consumo de café y riesgo de esclerosis múltiple (EM): una revisión sistemática y metaanálisis, Autoimmune Reviews, 2025.
Revisión sistemática – Esclerosis múltiple (EM)
RESUMEN:
Antecedentes: La esclerosis múltiple (EM) se clasifica como una enfermedad autoinmune con múltiples causas posibles. Dado que la cafeína posee propiedades neuroprotectoras y antiinflamatorias que pueden influir sobre el riesgo de sufrir EM, este estudio tiene como objetivo realizar una revisión exhaustiva de la literatura disponible en la que se analice la relación entre el consumo de café y el riesgo de EM, con el fin de abordar la controversia existente al respecto.
Método: Siguiendo las pautas PRISMA 2020, se llevó a cabo una búsqueda sistemática de estudios publicados hasta enero de 2024 en las bases de datos PubMed, Scopus, Web of Science y Embase. Se incluyeron aquellos estudios que examinaban la relación entre el consumo de café y el riesgo de EM, excluyendo revisiones, informes de casos y artículos en idiomas distintos al inglés, así como estudios in vitro y en animales, o resúmenes de congresos. La evaluación del riesgo de sesgo se realizó a través de la lista de verificación del JBI, y se practicaron metaanálisis para obtener los odds ratios (OR) utilizando el software CMA (versión 4).
Resultados: De un total de 604 registros iniciales, 10 estudios observacionales con 19 430 participantes cumplieron con los criterios de inclusión. Los estudios de casos y controles analizados mostraron una calidad general alta. El metaanálisis evidenció una reducción en el desarrollo de la EM entre consumidores de café, tanto antes (OR=0,66; IC=95%; 0,49-0,90; p=0,008; I²: 89,65%; p-heterogeneidad <0,001) como después del ajuste en función de posibles factores de confusión (OR ajustado=0,42; IC=95 %: 0,20-0,90; p= 0,025; I²=89,65 %; p-heterogeneidad <0,001).
Conclusión: El consumo de café podría estar asociado con una reducción en el riesgo de sufrir esclerosis múltiple (EM). En cualquier caso, se requieren investigaciones prospectivas adicionales y adecuadamente diseñadas para confirmar esta asociación.
