El ácido clorogénico y la cafeína del café restauran la capacidad de señalización de la insulina en células pancreáticas beta
Y Ihara et al, El ácido clorogénico y la cafeína del café restauran la capacidad de señalización de la insulina en células pancreáticas beta, Kobe Journal of Medical Science, volumen 69 (1).
Estudio en animales – Compuestos bioactivos
RESUMEN:
Antecedentes: La incidencia de la diabetes de tipo 2 es menor en aquellas personas que beben café habitualmente si la comparamos con la que sufren aquellos que no beben café.
Objetivos: Para dilucidar el mecanismo a través del cual el que el café previene la aparición de la diabetes tipo 2, se analiza cómo la cafeína y el ácido clorogénico –dos componentes bioactivos presentes en el café– influyen sobre las vías señalización de la insulina en las células MIN6, una línea celular beta pancreática de ratón.
Resultados: Los resultados demostraron que la cafeína mejoraba la señalización de la insulina cuando el retículo endoplasmático se ve sometido a situaciones de estrés, mientras que el ácido clorogénico protegió a las células beta pancreáticas potenciando la expresión de la insulina a través del sustrato del receptor de la insulina tipo 2 (IRS2) a través de la proteína de unión al elemento de respuesta del AMPc y mejorando la señalización del IRS2. Además, el ácido clorogénico mostró una elevada capacidad antioxidante como protector de las células beta pancreáticas. En los análisis realizados in vivo e in vitro se reveló que el efecto protector del ácido clorogénico sobre las células beta pancreáticas se produce gracias a la reducción del estrés del retículo endoplasmático.
Conclusiones: Los resultados sugieren que estos dos componentes del café –cafeína y ácido clorogénico– tienen la capacidad de reducir la patogénesis de la diabetes tipo 2 y minimizar la insuficiencia de las células beta pancreáticas.
