Blog Centro de Información Café y Salud.

M. Karimi et al., Relación del consumo de café y cafeína con el riesgo de padecer cáncer de mama: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios de cohorte, Health Science Reports, 2026. Revisión Sistemática – Cáncer de Mama RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café y cafeína ha sido ampliamente investigado por sus posibles efectos reductores […]

E. C. Strolenberg et al., Relación de la ingesta de café con la composición corporal en una población de adultos mayores en Finlandia, International Journal of Food Science and Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Composición Corporal RESUMEN: Antecedentes: Los cambios en la composición corporal asociados al envejecimiento, como el aumento de grasa y la […]

Almatroodi, S. A. y Rahmani, A. H., Ácido cafeico y salud humana: evidencias de su papel en la prevención y tratamiento de enfermedades, International Journal of Molecular Sciences, 2026 Revisión Científica – Ácido Cafeico RESUMEN: Antecedentes: El ácido cafeico es un compuesto fenólico presente de manera habitual en frutas, verduras y café. Diversos estudios preclínicos […]

J. Peng et al., Relación entre el consumo de diferentes bebidas y el riesgo de sufrir la enfermedad inflamatoria intestinal (EII): un metaanálisis dosis-respuesta, Frontiers in Nutrition, 2026. Metaanálisis – Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende revisar y sintetizar de forma sistemática las evidencias científicas disponibles sobre la relación entre el consumo […]

N. Aimaierjiang et al., ¿Está el consumo de café relacionado con un mayor riesgo de sufrir fibrilación auricular? Una revisión sistemática y metaanálisis, Pacing and Clinical Electrophysiology, 2026. Revisión científica – Fibrilación auricular RESUMEN: Objetivos: Aunque el consumo de café se vincula frecuentemente como un desencadenante de fibrilación auricular (FA), los estudios prospectivos sobre la […]

O. Babateen et al., Identificación de factores de riesgo que justifiquen el aumento de la prevalencia de la esclerosis múltiple en Arabia Saudita: un estudio de casos y controles, Neurosciences (Riyadh), 2026. Estudio en humanos – Esclerosis múltiple RESUMEN: Objetivos: El presente estudio tiene como objetivo identificar los factores de riesgo asociados al aumento de […]

M. Mahjourian et al., Consumo de café y té en relación con los síntomas de depresión y ansiedad: conclusiones del estudio multicentro LIPOKAP, Scientific Reports, 2026. Estudio en humanos – Depresión / Ansiedad RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: Dado el creciente desafío que los problemas de salud mental suponen en Irán y las tradiciones específicas de […]

L. Zhou et al., Efecto conjunto del sedentarismo y el consumo de café sobre la enfermedad renal crónica (ERC), Health Education Behaviour, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: El comportamiento sedentario, un hábito poco saludable pero muy común en la actualidad, se asocia con una mayor prevalencia de la enfermedad renal crónica […]

M.B. Vieira et al., Consumo de café y enfermedad renal crónica (ERC), Nephrol Dial Transplant, 2026. Revisión científica – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. La cafeína contenida en el café se ha relacionado con efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antifibróticos y anticancerígenos. Sin embargo, la relación […]

Z. Zhang et al., Relación entre la dieta habitual y la incidencia del cáncer de cabeza y cuello: un estudio prospectivo de cohorte sobre datos del UK BioBank, European Journal of Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Cáncer de cabeza y cuello RESUMEN: Objetivos: La asociación entre la dieta diaria y el cáncer de cabeza […]

E.E. Shaban et al., Café, cafeína y salud cardiovascular: entendiendo los riesgos y beneficios a través de una revisión sistemática y metaanálisis actualizados, BMC Cardiovascular Disorders, 2026. Revisión sistemática – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el consumo de café o de cafeína y la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV), así como […]

M. Kulshekar et al., Factores de riesgo modificables en el cáncer de próstata: conclusiones de un estudio hospitalario, Oncoscience, 2026. Estudio en humanos – Cáncer de próstata RESUMEN: Antecedentes: El cáncer de próstata (CP) es el segundo tipo de cáncer más común y la quinta causa de mortalidad por cáncer en hombres a nivel mundial. […]

X. Zhao et al., Renta, dieta y función cognitiva: análisis observacional e identificación de vías metabolómicas a través de aleatorización mendeliana, J Prev Alz Disease, 2026. Aleatorización mendeliana – Renta, dieta y función cognitiva Antecedentes: Se ha demostrado que los ingresos de un hogar ejercen un impacto sobre la función cognitiva, actuando los patrones dietéticos […]

Dey et al., Influencia de los patrones dietéticos y los intervalos entre comidas en el cáncer de hipofaringe: un estudio de casos y controles, Indian Journal of Medical Research, 2026. Estudio en humanos – Cáncer de hipofaringe  RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: A pesar de la alta incidencia de cáncer de hipofaringe en el noreste de […]

L. Lee et al., Efectos del consumo de café y del tabaquismo sobre la función cognitiva en la enfermedad de Parkinson, Parkinsonism Related Disorders, 2026. Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson  RESUMEN: Antecedentes: El deterioro cognitivo es una manifestación frecuente en la enfermedad de Parkinson (EP).  Aunque el consumo de café y el tabaquismo […]