El consumo de café no aumenta el riesgo de sufrir enfermedades óseas
H Yang et al., Relación causal entre la ingesta de café y la salud ósea: un estudio por aleatorización mendeliana, Medicine, 2025.
Aleatorización mendeliana – Salud ósea
RESUMEN:
Antecedentes: Los estudios observacionales han reportado la existencia de asociaciones entre el consumo de café y la osteoartritis (OA), la artritis reumatoide (AR) y la osteoporosis (OP). Sin embargo, la naturaleza causal de estas relaciones permanece indefinida.
Objetivos y método: En el presente estudio, se llevó a cabo un análisis por aleatorización mendeliana (MR) bidireccional de dos muestras con el objeto de evaluar exhaustivamente la asociación causal entre el consumo de café y las condiciones óseas mencionadas. Los datos genéticos sobre la OA (40 425 controles y 10 083 casos), la AR (22 350 controles y 74 823 casos), la OP (476 847 controles y 7 751 casos) y el consumo de café (263 464 europeos) se obtuvieron del UK Biobank del Reino Unido. La relación causal entre el consumo de café y los rasgos relacionados con la OA, la AR y la OP se investigó mediante un análisis de MR de dos muestras, utilizando un conjunto de datos agrupados de estudios GWAS. Se aplicó la ponderación inversa de la varianza (IVW) como principal resultado, mientras que el MR-Egger y la mediana ponderada se emplearon para complementar las estimaciones de IVW. La heterogeneidad se evaluó mediante el estadístico Q de Cochran. Se excluyeron los polimorfismos de un solo nucleótido asociados con factores de confusión y aquellos con p<0,05 en el análisis MR-PRESSO.
Resultados: No se encontraron evidencias de una relación causal entre el consumo de café y el riesgo de AR (OR=0,84; IC=95 %; 0,24-2,93) utilizando la IVW con efecto aleatorio. La predisposición genética al consumo de café no se asoció con la OA (OR=1,21; IC=95 %; 1,01-1,45) ni con la OP (OR=1,00; IC=95%; 0,99-1,00) utilizando el método principal de IVW. El análisis de MR inversa no reveló evidencia de un efecto causal significativo de la OA, la AR y la OP sobre el consumo de café.
Conclusiones: Por consiguiente, los hallazgos de este estudio no respaldan la existencia de una relación causal entre el consumo de café y el riesgo de OA, AR y OP.
